Die Maisterei im Wochenfinale "Deutschlands bester Bäcker"
Автор: Maisterei Café
Загружено: 2014-11-19
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Die Maisterei hat es mit glutenfreien Backwaren ins Wochenfinale geschafft und 2 Bäcker übertroffen. Mit einer hervorragenden Leistung qualifizierte sich die Maisterei mit dem Maisterbrot und dem Cupcake für die nächste Runde! Die Aufgabe im Wochenfinale war es Fingerfood für ein Picknick herzustellen, die Backwaren sollten ohne Besteck essbar sein. Das Maistereiteam lieferte mit einem originellen Konzept eine Starke Leistung ab. Selbst die spontane Aufgabe "6 Varianten Spritzgebäck" innerhalb von 60 Minuten herzustellen maisterte das Team (Jürgen und Robert Matheis, Marcel Crick). Das Spritzgebäck wurde selbstverständlich glutenfrei hergestellt.
Die hergestellten glutenfreien Backwaren im Picknick waren folgende:
-Miniburger aus glutenfreiem Teig mit Bier und selbstgemachter Majo ohne Ei
-Pommesimmitation aus glutenfreiem Bierteig mit Oliven und Schafskäse als Topping Kartoffelflocken mit Maisgrieß, Parmesan und Paprika. Als Dip dazu eine Kräuterknoblauchmajo
-Lachs Meerrettich Cupcake mit gerösteten Kürbiskernen
-Doublechocolate Cookie
-Blaubeermuffin
-Minitarte mit Früchten und Vanillecreme
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