Recette Entremet 3 chocolats avec glaçage spider

Описание: " La vraie cuisine est une forme d'art. un cadeau a partager "
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aujourd'hui je vous propose ube recette Entremets 3 chocolats avec un glaçage spider , c'est une première pour moi le glaçage spider pas parfait mais plutôt contente du résultat :)

°°°°°LISTE D'INGREDIENTS POUR ENTREMET 20CM°°°°
°°Génoise°°
1 oeuf
25g de sucre
8g de farine
8g de cacao
Pincé de sel

°°Croustillant°°
90g de chocolat au lait
70g de crêpes dentelles
60g de praliné

°°Mousse au chocolat noir°°
90g de chocolat noir
160ml de crème liquide
80g de lait
1 feuille de gélatine

°°Mousse au chocolat au lait°°
100g de chocolat au lait
160ml de crème liquide
80g de lait
1 feuille de gélatine

°°Mousse au chocolat blanc°°
120g de chocolat blanc
160ml de crème liquide
80g de lait
2 feuille de gélatine

°°Glaçage miroir°°
210g de sucre
4 feuilles de gélatine
145g de crème liquide
75g d'eau
70g de cacao

°°Pour l'effet spider°°
Nappage du commerce,


J'espère que cette recette d'entremet 3 chocolats vous plaira , et a bientôt pour une nouvelle video .

°°°°°BON VISIONNAGE°°°°°
°°°°°SO-COOK°°°°°