Shakshuka I pochierte Eier in Tomatensoße I schnelles Pfannenbrot I MealClub

Описание: Heute kommt eine israelische/ nordafrikanische Köstlichkeit auf den Teller und zwar Schakschuka (auch Shakshuka, Shakshoka oder Shakshouka). Ein kleiner Zungenbrecher, aber ein sehr einfaches und leckeres Rezept! Im Grunde handelt es ich hierbei um nicht mehr oder weniger als pochierte Eier in einer würzigen Paprika-Tomatensoße. Schakschuka wird in den Ursprungsländern meist zum Frühstück serviert, ist aber auch perfekt für einen Brunch oder auch super als leckeres Abendbrot. Klassisch wird Schakschuka mit Pita-Brot serviert. Bei uns gibt es heute aber eine leckere Alternative: schnelles Pfannenbrot! Macht es nach, Schakschuka ist echtes Soulfood! ❤️

► Hier alle Infos zum Rezept:

Zutaten für 2-3 Personen:
🍅 1 Zwiebel
🥚 1 Zehe Knoblauch
🍅 1 rote Paprika
🥚 2-3 EL Olivenöl
🍅 1/2 TL Kreuzkümmel
🥚 1/2 TL süßes Paprikapulver
🍅 1/4 TL Cayennepfeffer oder gemahlenes Chilipulver
🥚 1 große Dose (380g) ganze geschälte Tomaten
🍅 Salz und Pfeffer
🥚 100g Schafskäse
🍅 4-5 Eier, je nach Größe
🥚 2-3 EL frischer Koriander

Für das Pfannenbrot:
🍞 185 ml Milch
🍞 50 g Butter
🍞 300 g Mehl
🍞 1 TL Backpulver
🍞 1 TL Salz
🍞 etwas Öl

Lasst es Euch schmecken! ♡

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