Aprende a hacer pan casero con Daniel Jordà de Panes Creativos
Автор: Demos
Загружено: 2015-06-01
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Si eres de los que siempre han querido hacer su propio pan casero, nada mejor que aprender de uno de los maestros panaderos de España, Daniel Jordà (Panes Creativos).
Para comenzar, Daniel nos explica cómo hacer pan en casa en poco más de un minuto a través del proceso de autolisis, por la que se ordenan las cadenas de gluten produciendo un efecto de auto amasado que permite hacer la base del pan mucho más rápido.
Además, nos propone dos recetas de pan ideales (la receta de pan de jengibre y la receta de trenza de queso) para acompañar a nuestros platos o, incluso, ¡disfrutarlos solos!
Recuerda que, para ponértelo aún más fácil, puedes seleccionar el tipo de receta de pan que quieras elaborar haciendo clic en los rótulos del vídeo y, así, acceder directamente a la receta que más os interese.
¿Preparad@s para amasar? ;)
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