कोल्हापुरी थाली, पठारे प्रभु थाली Kolhapuri Thali, Pathare Prabhu Thali with Chef Kunal Kapoor

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कोल्हापुरी थाली पकाने की विधि | भारत की थाली एपिसोड 03
तीखा लाल कोल्हापुरी ताम्बड़ा रसा और सुक्का मटन नॉन-वेज प्रेमियों के बीच बहुत प्रसिद्ध हैं। कोल्हापुरी व्यंजन अपने अतिरिक्त मसालेदार स्वाद के लिए बहुत लोकप्रिय है। जो लोग मसालेदार पसंद करते हैं वे जानते हैं कि इसका स्वाद कैसा होता है। कोल्हापुरी व्यंजनों के व्यंजन जिन्होंने महाराष्ट्र के इस ऐतिहासिक शहर को दुनिया के पाक परिदृश्य पर रखा है। कोल्हापुर के प्रसिद्ध व्यंजन हैं तंबड़ा रसा, पंढरा रसा, कोल्हापुरी मिसल और कोल्हापुरी भडांग।
कोल्हापुरी थाली
• लिम्बु
• कांड्याची कोशिम्बीर
• थेचा
• बटाटा वड़ा
• तमदा रसा
• पांधरा रस
• सुखा मटन
• भार्ली वंगी
• मेथीची भाजी
• गोल्याचा पुलाव
• भाकरी
• पूरन पोली
• श्रीखंड
• छाछ
• दही

पथरे प्रभु थाली पकाने की विधि | भारत की थाली एपिसोड 03
पथारे प्रभु मुंबई (तब बॉम्बे) के सबसे पुराने रहने वाले समुदायों में से एक हैं, और जब हमारे शहर के इतिहास को समझने और जानने की बात आती है तो यह महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हैरानी की बात यह है कि इस स्थिति को रखने के बावजूद, शहर में लगभग कोई भी रेस्तरां ऐसा नहीं है जो इस व्यंजन को पूरा करता हो और हमारे जैसे अन्य लोगों को पठारे प्रभु की विशिष्टताओं को आज़माने की अनुमति देता हो।
पथरे प्रभु थाली
• भुजने पोम्फ्रेट
• अन्नानसा संबारय
• चिम्बोरी कलवन
• झींगे खडखडले
• झींगे के साथ वंगा वतन
• ताजलीट मटन
• झींगे के साथ मेथी के पंगोजी
• चावल
• गुरगली
• काजू की पोली

Kolhapuri Thali Recipe | Thalis Of India Episode 03
Fiery red Kolhapuri Tambda Rassa and Sukka Mutton are very famous amongst non-veg lovers. Kolhapuri cuisine is very popular for its extra spicy taste. Those who love spicy know what it tastes like. Dishes from Kolhapuri cuisine that have put this historical city of Maharashtra on the culinary landscape of the world. The famous dishes from Kolhapur are Tambda Rassa, Pandhra Rassa, Kolhapuri Misal, and Kolhapuri Bhadang.
KOLHAPURI THALI
• LIMBU
• KANDYACHI KOSHIMBIR
• THECHA
• BATATA VADA
• TAMDA RASSA
• PANDHRA RASSA
• SUKHA MUTTON
• BHARLI VANGI
• METHICHI BHAJI
• GOLYACHA PULAO
• BHAKRI
• POORAN POLI
• SHRIKHAND
• BUTTER MILK
• CURD

Pathare Prabhu Thali Recipe | Thalis Of India Episode 03
Pathare Prabhus are one of the oldest residing communities of Mumbai {then Bombay}, and play a key role when it comes to understanding and knowing about the history of our city. Surprisingly, despite holding this status, there are almost no restaurants in the city that cater this cuisine and allow others, like us, to try out the Pathare Prabhu specialities.
PATHARE PRABHU THALI
• BHUJANE POMFRET
• ANANANNSA SAMBARAY
• CHIMBORI KALVAN
• PRAWNS KHADKHADLE
• VANGA VATANA WITH PRAWN
• TAZLYATLE MUTTON
• METHI KE PANGOJI WITH PRAWNS
• RICE
• GURAGLI
• KAJU KI POLI