진짜 민트가 들어간 민트 초코 아이스크림 만들기/어서와 민초단😘

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안녕하세요슈밍밍입니다😍

오늘은 민트초코 아이스크림을 만들었어요!!🍦🎉🎉
(두번째 민초베이킹이에요💕💕)

민트는 집에서 키우는 페퍼민트잎을 사용했구요

그래서 향이 너무 인위적이거나 강하지 않고 기분 좋은 향이에요!!

한입 딱 먹으면 민트의 상쾌한맛이 나는데 너무 신기한거 있죠🤣🤣😘

민트를 넣었으니 민트맛이 나는게 당연하지만 민트오일이나 에센스류가 아니라

생잎을 다져서 넣어도 그 맛과 향이 나서 신기했어요😍

민트에 요즘 관심이 가고 있지만 제일 사랑하는건 초콜릿이니까

다크초콜릿으로 코팅해 줬어요!!(내 사랑 초코🍫🍫💕💕)

커버춰로 코팅 했는데 100%로 커버춰로 하면은 두껍게 코팅되서 식물성 오일 섞어서

코팅해줬더니 너무 두껍지 않고 맛있었어요!!😁😁

몰드로는 4개 만들고 남은 반죽은 통에 넣고 얼려서 스쿱으로 퍼서 먹었어요

여름에는 아이스크림 왕창 만들어서 넣어 두고 하나씩 꺼내먹어야 겠어요

크림 올리고 얼리기만 하면 끝 초간단이니까요💕

투게더 하나 사먹는다 생각하고 생크림 하나 사서 만들어 먹으면

첨가물도 적어서 뭔가 건강에도 덜 나쁠거 같구요🤣🤣🍦

날씨가 너~무 더운데 다들 건강 조심 하시구요

아무리 더워도 아이스크림은 하루에 하나만 드세용~💕
(배탈나요!!!!!)




재료 아아스크림 4개 +약 4스쿱

페퍼민트 peppermint 4g
동물성 생크림 Heavt cream 180g
설탕 Sugar 30g
색소 Food coloring

다크초콜릿 Dark chocolate 150g
식물성 오일 Vegetable oil 20g


준비사항
페퍼민트는 사용전 깨끗하게 씻고 물기를 제거해 주세요.

만드는 방법
1.페퍼민트를 아주 작게 다져주세요.
민트오일이나 시럽등의 제품으로 대체 가능합니다.

2.생크림에 설탕을 넣고 60%정도 휘핑해주세요.

3.페퍼민트와 색소를 넣고 섞어주세요.

4.몰드에 아이스크림을 짜주세요.

5.평평하게 펴주세요.

6.냉동고에서 6시간 이상 얼려주세요.
사용하는 몰드에 따라 시간차이는 있을 수 있습니다.

7.다크초콜릿을 녹이고 식물성 오일을 넣고 섞어주세요.
다크초콜릿만 넣고 코팅하면 두껍게 코팅 됩니다
코팅초콜릿 사용시 식물성오일을 섞지 않으셔도 됩니다.

8.접시에 보냉제를 깔아 시원하게 해주고 아이크스림을 몰드에서 빼주세요.

9.초콜릿을 앞뒤고 잘 코팅하고 초콜릿이 굳을 수있게 잠시 기다렸다가 접시에 내려놔 주세요.
코팅 후 바로 접시에 내려 놓으면 초콜릿이 흘러내려 모양이 안예뻐져요

10.완성된 아이스크림은 냉동보관했다가 드세요.
초코 코팅시 온도가 올라가 살짝 녹은 상태일수 있어요
단단하게 다시 얼렸다가 먹어야 더 맛있어요.



보관방법
개별 냉동 후 opp봉투에 하나씩 소분 후 냉동해 주세요.


참고사항
아이스크림 몰드는 8구 짜리인데 너무 길어서 냉동고에 안들어가 절반으로 잘라 사용했어요







사용한 제품(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
페퍼민트 https://coupa.ng/b4gsaD
동물성생크림 https://coupa.ng/b3RkIC
다크초콜릿 https://coupa.ng/bQW3p8
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아이스크림몰드 https://coupa.ng/b4grQj
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