Ich kaufe kein Körnerbrot mehr - einfach und schnell selber saftiges Brot backen!

Описание: In diesem Video lernst du, wie du ganz einfach und schnell ein saftiges Brot selbst backen kannst, ohne Körnerbrot kaufen zu müssen. Hol dir den Frühling ins Haus mit diesem köstlichen Rezept, das Hefewasser, Kürbiskerne, Sesamkörner und Karotten verwendet. Das Brot wird komplett aus Vollkornmehl hergestellt, aber du kannst die Mehlsorten nach deinem Geschmack variieren. Dieses köstliche Brot ist perfekt für Anfänger geeignet und bietet dennoch einen raffinierten Geschmack. Ich präsentiere dir ein einfaches Rezept für ein Karotten-Körner-Brot, das deine Geschmacksknospen begeistern wird! 😄🍞 #Brotbacken #Selbstgemacht #FrühlingImHaus

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🍽 Zutaten:
1 kg Mehl (ich habe Dinkelvollkorn verwendet)
20 g Kräutersalz
2 Esslöffel Kürbiskernöl
½ Teelöffel Brotgewürz
8 Esslöffel Kürbiskerne
5 Esslöffel Sesamkerne
5 g Salz
200 ml Hefewasser
100-200 ml Wasser
4 geraspelte Karotten (mittelgroß)

🔥 Heizt den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze. Beim Hineinschieben des Brotes wird dieses noch einmal kurz mit Wasser besprüht und dann circa 10 Minuten mit Wasserschale und danach noch einmal 50-60 Minuten ohne Wasserschale gebacken bei 180°C Ober-/Unterhitze. Nehmt das Karotten-Körner-Brot heraus und lasst es dann auf einem Gitter vollständig abkühlen.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D

Eure Emma

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0:00 Einleitung
0:41 Körner einweichen
1:17 Teigherstellung
4:08 Brot formen
6:43 Ergebnis

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