Cilentano.it / .tv - Ad Ottati Salerno. Un po' di " Ficus in Tabula " - 1^ Ed. 2023

Описание: Cilentano.it - Di passaggio ad Ottati (Salerno) ci fermiamo incuriositi alla prima edizione di Ficus in Tabula, una festa dedicata al fico dottato.
L'evento ch si è svolto domenica, primo ottobre 2023 ha avuto una location d'eccezione: l'antico chiostro del convento dei domenicani, nella piazza principale della bella cittadina salernitana. La giornata si e' aperta con "Esperienze in ficheto": una iniziativa che ha coinvolto in prima persona i numerosi partecipanti: dalla raccolta dei fichi, al racconto di come si essicca il prelibato frutto e come lo si conserva. La simpatica iniziativa ha continuato lo svolgimento con la degustazione dii cibi il cui ingrediente principale era il fico dottato. Il fico è una delle prime piante coltivate dall’uomo. Insieme all’ulivo e alla vite, il fico era una pianta sacra per i romani. Sono tante le storie legate al gustoso frutto: Aristotele studiava la pianta, e Platone era un ghiottone della frutta secca. Plinio sosteneva che mangiare fichi rendeva i giovani più forti, faceva bene alla salute degli anziani e attenuava le rughe.
Nel corso dei secoli, in provincia di Salerno, il fico dottato e' diventata una risorsa economica importante per gli agricoltori, che hanno creato una vasta gamma di derivati, oggi, tutelati dalla denominazione di origine: "Fico Bianco del Cilento" DOP. Questa manifestazione ha reso omaggio ad un importante prodotto locale, conducendo i tanti curiosi, in una delle zone più belle dell'entroterra del Cilento. Qui la natura la fa da padrona, e chi visita questi luoghi, non puo' non rimanere innamorato delle meraviglie architettoniche e naturali di quello che possiamo definire "un vero e proprio paradiso terrestre".