BACALAO a la vizcaína ¿o a la mexicana? | recetas NAVIDEÑAS
Автор: Brisa colibrí
Загружено: 2020-12-13
Просмотров: 7790
Описание:
Realicé este video con mucho respeto y cariño, en memoria del maestro y cocinero Yuri de Gortari. A continuación les paso los ingredientes de su receta, que también pueden encontrar en el canal de YouTube Cocina identidad LINK para entrar: • Cómo hacer Bacalao. Yuri de Gortari
1 litro de aceite de oliva
4 cebollas
4 kilos de jitomate
1 kilo de bacalao
1 taza de perejil
1/2 taza de alcaparras
1/2 kg. de aceituna
300 gr. de almendras
200 gr. de pasas
1 kilo y medio de papa
2 cabezas de ajo enteras asadas
Chile güero al gusto
2 latas de pimiento morrón en aceite
1 cucharadita de orégano
Sal (si es necesario)
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