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《宅在家做料理》第一次做起司珍珠丸子就上手點心、配菜、便當菜一次搞定｜蔬果生活誌
Автор: 蔬食365-日日素
Загружено: 2021-07-30
Просмотров: 6717
Описание:
珍珠丸子，也稱為糯米丸子、簑衣丸子或珍珠圓子，
源自湖北的沔陽三蒸，是中國一種節慶時食用的食品
不過現在臺灣也常將其作為一道家常菜。
小黑師傅用非常簡單的方法
帶大家做這一道大人小孩都愛的珍珠丸子，讓你第一次做點心就上手
可以跟小孩一起動手玩料理，當點心、配菜或者便當菜，都非常適合喔!
【起司珍珠丸子】~~台灣小吃
材料:長糯米250g、西洋薯50g、植物肉250g、紅蘿蔔80g、起司絲100g
調味料:胡椒粉1/4小匙、鹽1/4小匙
作法:
1. 西洋薯切碎，紅蘿蔔切片鋪在蒸籠裡。
2.將植物肉、西洋薯、調味料混合拌勻，再取適量包入起司絲，塑形成丸子。
4.接著把丸子四周圍都平均沾裹上泡過水的長糯米，再移入蒸籠以大火蒸約15分鐘即可。
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