Doua retete de cartofi prajiti deliciosi si sanatosi, cu 90% mai putin ulei la Cosori Airfryer!

Описание: Doua retete de cartofi prajiti sanatosi si deliciosi. Nu la cuptor, ci la airfryerul / friteuza cu aer cald Cosori Premium 5.5 l! O reteta de cartofi pai clasici si o reteta de cartofi congelati sferturi, pentru cand nu avem timp deloc. Link catre airfryerul Cosori aici: https://cosori.ro/friteuza-cu-aer-cal...

Ingrediente pentru 2 portii de cartofi pai clasici:
• 500 g de cartofi potriviti pentru prajire, curatati
• 1 sau 2 linguri de ulei
• Sare

Taiem cartofii pai, la o grosime potrivita, folosind un cutit sau un aparat special. Spalam bine cartofii pai, pana apa devine clara si ii pastram tot in apa pana la utilizare.

Cand este timpul sa ii gatim, ii punem pe prosoape de hartie si ii uscam, altfel nu vor deveni crocanti.

Pornim friteuza Cosori si apasam butonul de preincalzire, care va dura 5 minute.
Peste cartofi adaugam una, maxim doua linguri de ulei, si amestecam.
Punem cartofii in cosul aparatului, alegem presetarea de cartofi prajiti (avem 11 presetari, pentru diferite alimente) apasam start si lasam programul sa ruleze. Trebuie sa scoatem cosul si sa-l scuturam o data in tot acest rastimp. Daca uitam sa o facem, aparatul scoate un semnal sonor la mijlocul programului ca sa ne aminteasca.

Servim cartofii imediat ce ii scoatem din friteuza.

Reteta de cartofi sferturi congelati. Ingrediente:

• 1 kg de cartofi rosii mici, in coaja
• 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
• 3-4 catei de usturoi
• Amestec de condimente pentru cartofi
• Sare

Luam 1 kg de cartofi rosii mici cu tot cu coaja, , ii spalam bine de pamant, si ii taiem pe jumatate sau in sferturi in functie de marimea lor (daca nu va plac cartofii in coaja atunci, curatati-o).

Puneti cartofii intr-un vas pentru fiert, acoperiti cu apa, adaugati doua lingurite de sare si 4 catei de usturoi zdrobiti pentru aroma. Fierbeti pana cand cartofii se pot strapunge usor cu un cutit. Strecurati si lasati-i sa se raceasca.

Luati doua tavite care va incap si in congelator, rasturnati cartofii pe ele, si adaugati doua sau trei linguri de ulei, suficient cat sa gresati toata suprafata cartofilor, dar si tavile (ca sa puteti apoi dezlipi usor cartofii congelati).

Intoarceti cartofii cu fata in sus si cu o mica sita fina presarati condimente pentru cartofi. Puteti folosi orice mix de condimente preferati, cumparat sau facut de voi. Cel din videoclip este facut de mine si contine:
 doua lingurite de boia dulce,
 o jumatate de lingurita de boia iute,
 o lingurita de usturoi praf,
 o jumatate de lingurita de cimbru praf,
 o lingurita de sare,
 o jumatate de lingurita de piper negru macinat.

Se dau tavitele la congelator peste noapte, apoi se pun intr-o punga si se pastreaza in congelator.

Cand avem nevoie de o cina sau un pranz rapid, preincalzim Cosori 5 minute, apoi putem pune 2 pulpe de pui taiate pe jumatate (ca sa se patrunda bine), si cartofii congelati pe langa ele. Alegem presetarea de pui si lasam programul sa ruleze, dar la mijlocul programului intoarcem carnea.

Pulpele de pui folosite in videoclip cantaresc 500 g si nu au fost unse cu ulei / grasime sau orice altceva. Cartofii au cantarit 350-400 g si totul s-a gatit in 25 min. Luati in considerare ca in functie de marimea bucatilor de carne si de cantitatea totala de mancare din cos, va trebui poate sa mai dati cateva minute extra la sfarsitul programului.

Cina este servita intr-o jumatate de ora, fara sa fi facut niciun efort! Este bine gatita, are foarte putina grasime si este delicioasa! Pentru mai multe idei de cina rapida va puteti inspira si din cartea de bucate Cosori ce vine cu aparatul, si contine 100 de retete, traduse in limba romana.

Sa aveti pofta dragilor! Pe data viitoare!