3 retete simple si rapide fara prajeala! Super gustoase si cu putine calorii!

Описание: 3 retete simple si rapide fara prajeala! Sanatoase si cu putine calorii: Snitele din piept de pui la cuptor sau airfryer, fara prajeala; file de peste la cuptor / airfryer in 10 minute pe ceas, pastrama de pui pentru sandwichuri.

Snitel fara prajeala
Ingrediente
• 5-600 g piept de pui
• 500 ml apa rece
• 15 g sare
• 350 g fulgi de porumb macinati marunt
• 200 g faina
• 2 oua batute cu 2 linguri de lapte
• Putin ulei 20-30 g
Pentru snitele fara prajeala este foarte important sa avem o bucata de carne mai groasa, asadar nu trebuie sa batem pieptul de pui cu ciocanul de snitele. El doar se taie, in partea mai groasa pe jumatate.
Deasemeni asa cum v-am spus la toate retetele de snitel de pe canal este recomandat sa tinem carnea peste noapte in saramura de concentratie 3%. Intr-un recipient mare amestecam aprox. 500ml apa rece si 15 g cantarite de sare. Introducem bucatile de carne in lichid, apoi acoperim si pastram la frigider. Acest pas nu este absolut necesar, dar daca va aduceti aminte sa-l faceti, snitelul va fi mult mai gustos.

Pregatim 3 recipiente: unul cu faina, unul cu oua batute cu putin lapte si un praf de sare, si unul cu fulgii de porumb bine zdrobiti. Dam bucatile de carne succesiv prin acestea.

Snitelul se poate gati in cuptorul preincalzit la 220 de grade Celsius, intr-o tava cu hartie de copt, timp de aproximativ 15 minute. Insa pentru o varianta mai simpla va recomand Airfryerul Cosori Dual Blaze Twinfry. Are 2 cuve separate ce se pot transforma intr-una mare, si patru rezistente plasate sus pentru o coacere uniforma. In Cosori nu avem nevoie de preincalzire, sau de hartie de copt iar per total consumul de timp si energie este mai mic. Punem snitelul direct in cuva, stropim cu o lingura de ulei, alegem setarea Grandzone, program Airfry, 200 de grade timp de 10 minute. Apoi intoarcem si mai coacem 3 pana la maxim 5 minute.
Snitelul este gata! Arata perfect, este crocant pe dinafara, gustos si suculent la interior, si are cu mult mai putine calorii fata de varianta prajita.

2. Peste la grill in mai putin de 10 minute

Ingrediente:
• File de peste dupa preferinta
• Si condimentele preferate

Acesta este literalmente cea mai usoara reteta din lume. Se poate face cu orice peste, chiar si decongelat si dureaza mai putin de 10 minute. Asezonati pur si simplu cu condimentele voastre preferate. Eu am aici un amestec cu sare afumata, boia dulce, boia iute si usturoi. Puneti pestele pe un suport din acesta de prajire. Se poate desface ca o tavita, dar noi nu avem nevoie sa-l desfacem. Punem suportul direct in airfryerul Cosori, fara sa scoatem placile de la baza. Astfel ridicam pestele mai aproape de rezistenta de sus. Alegem optiunea grill, pentru 7 minute. 8 daca pregatim mai multe fileuri. Atat. Nu avem nevoie de timp mai indelungat si nici de preincalzire. Asa cum am spus mai devreme in mai putin de 10 minute cina este gata.
Daca doriti sa pregatiti pestele la cuptor, alegeti un program cu caldura sus si jos, si preincalziti la 220 de grade Celsius. Ca sa stiti cand este gata verificati facand o despicatura in partea cea mai groasa a pestelui. Evident daca nu mai este roz este gata.

3. Pastrama de pui facuta in casa pentru sandwichuri

400 g de piept de pui
Si un amestec de condimente preferate – cu mentiunea ca este musai sa contina si sare

Aceasta reteta per total dureaza mai mult, dar de munca practic avem tot sub 10 minute. Pieptul de pui se presara uniform cu un amestec de condimente cu sare, sau doar cu sare. Se infoliaza si se da la frigider minim 12 ore, maxim 48.

Apoi se infasoara pieptul in hartie de copt si in folie groasa de aluminiu, realizand un pachetel etans.

Se gateste in Cosori, intr-un singur cos de aceasta data, pe program Bake, 120 de grade, timp de o ora si 20 de minute. Astfel carnea se gateste lent in propriile sucuri!

In cuptor coaceti la 140 de grade caldura sus si jos fara ventilatie pentru aproximativ o ora si jumatate. Luati in considerare totusi ca timpul de coacere se poate modifica in functie de cantitatea si de grosimea bucatilor de carne. Ca sa fiti siguri ca este gata temperatura la mijlocul pieptului de pui trebuie sa fie de 74 de grade.

Este o alternativa foarte buna la mezelurile de pui din comert, este suculenta, gustoasa, are foarte putine calorii si este perfecta pentru sandwichiuri.

Pofta buna!