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#11》生米スリム食パン Bread from Rice Grain (Gluten Free Vegan) recipe
Автор: Happiness Food LAB
Загружено: 2020-03-19
Просмотров: 50507
Описание:
お米からグルテンフリー食パンを作ってみました。
今回使用したお米は「ふくのこ」という高アミロース米というパサパサ系のお米を使いました。
釜伸びはいいお米ですが、やっぱり出来上がりの食感も少しパサパサするので、いつも皆さんが食べられているお米で挑戦してみてください。
※水分量は調整ください。
ミキサーは「バイタミクス」を使っています。
ハイパワーミキサーなので滑らかに生地が仕上がります。
KOKU
https://koku-kyoto.com
宮園ナオミFacebook
/ naomi77ayabe
「生米パン」の本が出版されています。
私もまだ購入していませんが、入手してみようと思います。
『生のお米をパンに変える魔法のレシピ はじめての生米パン』
https://www.amazon.co.jp/生のお米をパンに変える魔...
「ふくのこ」の情報は･･･
https://www.naro.affrc.go.jp/collab/b...
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