一流イタリアンシェフが考える「ペペロンチーノ」乳化とは
Автор: Chef Ropiaのセカンドチャンネル
Загружено: 2022-07-09
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イタリア修業時代のお話や「乳化」についてのトップシェフのお考えを伺いました。
今後の展望、コロ助の影響、建て直しについても語って頂きました。
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＃ペペロンチーノ ＃乳化 ＃ピアットスズキ
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