Простой рецепт, который понравится всем! Начос с розовыми вешенками, эпизод 4. Этот рецепт напоми...

Описание: Проверьте атмосферу!! Добро пожаловать! Я знаю не так много людей, которые не любят начос. Хрустящие чипсы из тортильи, полные вкуса и разнообразной текстуры. Я веган уже шесть лет, но всегда питал слабость к начос. В детстве начос были одним из наших любимых блюд после целого дня, проведенного с друзьями на вечеринках. Спички всегда оставляли нас странными на следующий день. В этом выпуске я воссоздаю эти начос, но делаю их веганскими. В качестве начинки я использую розовые и голубые вешенки.

Около трех лет назад я возненавидел грибы. Мне не нравилось, насколько они вязкие, и как долго сохраняется грибной привкус после приготовления. Все изменилось, когда я начал готовить ежовик гребенчатый. В зависимости от вида грибов и того, что я готовлю, я сливаю всю воду перед добавлением ароматизатора при приготовлении грибов. Я использую чугунную сковороду и пресс, чтобы удалить всю воду. Вы можете использовать сковороду, если у вас нет пресса. После того, как вода выпарится, можно добавить маринад к грибам, и они впитают его аромат. Этот метод идеально подходит, если вы готовите грибное мясо в стиле карне асада. Как видите на видео, вкус получается просто потрясающий, а на самом деле он именно такой, каким кажется. Я сам этим занимаюсь и хочу поделиться.

Это классический рецепт, над которым я работал вместе с моим хорошим другом около двух лет назад. Я обновил рецепт, чтобы сделать его ещё вкуснее. Его можно найти в Turnip Vegan Recipe Club, где также представлены более 90 моих рецептов за последние три года, включая несколько новых рецептов с грибами. Рецепт ниже

Ингредиенты:
Партия розовых вешенок

Маринование:

1/4 масла авокадо или оливкового масла
1 ч. л. тмина
1 ч. л. порошка чили
1/4 стакана кинзы
1 ст. л. сока лайма
1/2 стакана апельсинового сока
4 измельчённых зубчика чеснока
3 ст. л. веганского вустерширского соуса
Несколько капель жидкого дыма
1/4 ст. л. кокосовых аминокислот
Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для начо:

Веганский плавленый сыр
Нарезанный халапеньо
Помидоры, нарезанные кубиками
Гуакамоле
Зеленый лук, нарезанный
Кинза, нарезанная
Веганская сметана

Шаг 1. Нарежьте и подготовьте «Львиную гриву»

Шаг 2. Смешайте 1 пакетик оливкового масла, тмин, порошок чили, кинзу, сок лайма, сок апельсина, чеснок, вустерширский соус, жидкий дым
Аминокислоты кокоса, соль и перец по вкусу.

Шаг 3. Замаринуйте «Львиную гриву» в соусе. Чем дольше маринуется, тем лучше.

Шаг 4. Слейте воду, обжарьте на гриле и подавайте.

Сайт веганов, приготовленных из репы: www.turnipvegan.com

Клуб веганов, приготовленных из репы — более 90 рецептов: www.turnipvegan.club

Электронная книга «Всё о гриве льва»: https://turnipvegan.com/products/its-...

Электронная книга «Всё о грецких орехах»: https://turnipvegan.com/products/its-...

Настройка камеры: Sony Aiii: https://www.amazon.com/dp/B07B43WPVK/...
Освещение: https://www.amazon.com/dp/B082XPWTSJ/...
Объектив: https://www.amazon.com/dp/B088FVZ18G/...
Светофильтр: https://www.amazon.com/dp/B09B3LCXQ4/...