حريرة وهرانية اكسبريس مع معقودة البطاطا Hrira oranaise et Maakouda de pomme de terre

Описание: حريرة وهرانية اكسبريس مع معقودة البطاطا Hrira oranaise et Maakouda de pomme de terre
حريرة وهرانية اكسبريس بالتشيشة مع معقودة البطاطا
اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المحفزة و لمن يزور القناة لأول مرة أدعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد
Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos.
Lien pour s’abonner, link to subscribe: http://bit.ly/31sNXz6
Facebook Cuisine Dalila: https://bit.ly/3Jwx24s
Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ: https://bit.ly/3Me2mHh
Instagram : cuisine_dalila_dz : https://bit.ly/3jreHez

Muscade Epicerie Fine Ain Benian
Adresse : Muscade Epicerie fine ain benian
75, rue Colonel Si M'hamed An Benian Alger
facebook :   / muscade.epicerie  
Instagram : muscade.epicerie


Hrira oranaise Express.
Ingrédients : – trois cuillères à soupe d’huile (20 g) – un oignon mixé (180 g) – deux tomates fraîches mixées (190 g) – deux carottes mixées (165 g) – un bouquet garni : coriandre, céleri, menthe. – Une cuillère à soupe de concentré de tomates – 60 g d’orge moulue grossièrement.
Les épices : poivre noir – graines de fenouil moulues – gingembre en poudre – ras el Hannut spécial hrira – safran – hrour spécial hrira – paprika.
Préparation : en premier, couper l’oignon et la carotte et les mixer ensemble au bras plongeant.
Dans une cocotte, faites bien revenir les morceaux de poulet dans trois cuillères à soupe d’huile.
Ensuite, ajoutez l’oignon mixé, la carotte mixée, le concentré de tomates, la tomate fraîche mixée et les épices. Laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux.
Après, ajoutez 1,5 l d’eau chaude, l’orge moulue lavé et le bouquet garni. Salez et laissez cuire pendant 30 minutes.
Entre-temps préparer le mélange épaississant : mixez au bras plongeant 200 ml d’eau, deux cuillères à soupe de farine (30 g) et une gousse d’ail.
Après 30 minutes, ajoutez le mélange épaississant, une cuillère à soupe de concentré de tomates, une cuillère à thé de hrour spécial hrira, un peu de ras el Hannut spécial hrira et laissez cuire pendant 10 minutes. Après, avant d’éteindre, ajoutez un peu de coriandre ciselée.


Maakouda ou galettes de pommes de terre.
Ingrédients : – 850 g de pommes de terre – Une gousse d’ail râpée – Une cuillère à soupe de coriandre hachée – un peu de safran – un peu de poivre noir – un demi œuf battu.
Préparation : en premier, coupez les pommes de terre, les saler et les cuire à la vapeur.
Ensuite, les réduire en purée avec un presse purée ou une fourchette. Ajouter l’ail, la coriandre, le safran, le poivre noir et un demi œuf battu. Mélangez bien puis mettre au congélateur pendant 30 minutes.
Après, formez des boules les aplatir légèrement avec les doigts. Passez-les dans de la farine et enlevez l’excédent de farine en les tapotant légèrement. Faites-les frire dans un bain d’huile chaud.


حريرة وهرانية اكسبريس
المقادير: - ثلاث ملاعق كبيرة زيت (20 جم) – بصلة ممزوجة (180 جم) - طماطم طازجة ممزوجة (190 جم) - حبتان من الجزر (165 جم) - باقة: (كزبرة، كرافس، نعناع) - ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة- 60 جم تشيشة الشعير.
التوابل: فلفل أسود – زريعة البسباس بودرة - مسحوق زنجبيل - رأس الحانوت الخاص بالحريرة - زعفران - حرور خاصة بالحريرة - ببريكا.
طريقة التحضير: اولا نقطع البصل والجزر ونمزجهما معا بذراع الغمر.
في قدر، نُحمّر قطع الدجاج جيدًا في ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
ثم نُضيف البصل والجزر الممزوجان والطماطم المصبرة والطماطم الطازجة الممزوجة و البهارات. نتركه يطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
ثم نُضيف 1.5 لتر من الماء الساخن وتشيشة الشعير المغسولة وباقة الحشائش. يُملح ويُطهى لمدة 30 دقيقة.
في غضون ذلك، نُحضر العقدة: بذراع الغمر، نُخلط 200 مل من الماء وملعقتين كبيرتين من الدقيق (30 جم) وفص ثوم.
بعد 30 دقيقة نُضيف العقدة وملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة وملعقة صغيرة من حرور خاصة بالحريرة و رأس الحانوت الخاص بالحريرة ونستمر في الطهي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، نُضيف القليل من الكزبرة المفرومة ونُطفئ عليه.

معقودة البطاطا
المقادير: - 850 جرام بطاطس - فص ثوم مبشور - ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة - القليل من الزعفران - القليل من الفلفل الأسود - نصف بيضة مخفوقة.
طريقة التحضير: أولاً نُقطع البطاطس، نُملحها ونطهيها على البخار.
ثم نهرسها باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة. نُضيف الثوم والكزبرة والزعفران والفلفل الأسود ونصف بيضة مخفوقة. تخلط جيدا ثم توضع في المجمد لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك، نُشكل كرات نبسطها قليلاً بالأصابع. نُمررها في الدقيق ونُزيل الدقيق الزائد عن طريق النقر عليها برفق. نقليها في حمام زيت ساخن.


#cuisine_dalila_dz
#مطبخ_دليلة_dz
#حريرة_وهرانية
#معقودة_البطاطا
#Hrira_oranaise