مبسس الجزائري التقليدي مقلي ناجح 😍💯👍 معسل و مرمل و يذوب في الفم

Описание: مبسس الجزائري التقليدي مقلي ناجح 😍💯👍 معسل و مرمل و يذوب في الفم
مبسس يذوب فالفم بمقادير مضبوطة وبنة مضمونة
اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم ا
لمشجعة ولمن يزور القناة لأول مرة ادعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد

Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos.
Lien pour s’abonner, link to subscribe: http://bit.ly/31sNXz6
Facebook Cuisine Dalila DZ: https://www.facebook.com/profile.php?...
Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ:   / 310935499522927  
Instagram:: https://www.intagram.com/p/CFhH-Glpar...

Mbesses au miel gâteau algérien
Ingrédients: 3 bols de semoule moyenne (3 mesures) (1kg) - ½ bol farine - Cuillère à café de vanille - 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé - 1 cuillère à thé de sel - Une demi-mesure d'huile (100g) + une demi-mesure de smen (100g) fondu - Une demi-mesure d’eau de fleur d’oranger + une demi-mesure d’eau - Huile pour la friture - Miel
Préparation : Dans une terrine, mélanger la semoule, la farine, la vanillé, le sucre et le sel puis ajouter le mélange huile-smen fondu et mélanger bien en prenant soin de frotter entre les mains jusqu’à ce que les graines de semoule soient bien imprégnées de gras.
Ramasser la pâte sans pétrir avec l’eau de fleur d’oranger et l’eau. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
Sur un plan de travail, abaisser la pâte sur une épaisseur de 1,5 cm environ puis découper selon l’envie des carrés, des losanges ou des ronds (moi j’ai utilisé un emporte-pièce rond de 7cm de diamètre.)
Cuisson : Faire chauffer l’huile dans une grande poêle puis plonger les mbesses et les faire frire à feu doux des deux côtés, les plonger immédiatement après friture dans du miel tiède et les laisser dans le miel le temps de frire une deuxième série de mbesses puis les mettre à égoutter.
Saupoudrer les d’amandes ou de cacahuètes effilées si vous le désirez.

مبسس المقلى الجزائري
المقادير: 3 كيلات سميد متوسط (1كغم) - نصف كيلة فرينة – ملعقة صغيرة فانيليا – ملعقة كبيرة سكر محبب – ملعقة شاي من الملح – كيلة: خليط بين نصف كيلة زيت (100غ) ونصف كيلة سمن ذائب (100غ)- نصف كيلة ماء الزهر و نصف كيلة ماء للم العجينة - زيت للقلي - عسل
التحضير: نخلط السميد و الفرينة (الطحين) و الفانيليا والسكر والملح في وعاء ثم نضيف خليط الزيت و السمن المذاب ونخلط جيداً مع الحرص على الفرك بين اليدين حتى تتشرب بذور السميد جيداً بالدهون.
نجمع العجينة دون عجنها بماء الزهر والماء. نترك العجينة ترتاح من 5 إلى 10 دقائق.
على سطح العمل ، نفرد العجينة بسمك حوالي 1.5 سم ثم نقطع مربعات أو الماس أو دوائر حسب الرغبة (استخدمت قاطعة دائرية قطرها 7 سم)
الطبخ: نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثم نغمر قطع المبسس ونقليهم على نار خفيفة من الجانبين ، مباشرة بعد القلي نغمرهم في عسل دافئ و نتركهم في العسل مدة قلي سلسلة ثانية من المبسس ثم ننزعهم. يُُزين المبسس بشرائح اللوز أو الفول السوداني لمن رغب في ذلك.

#Cuisine_Dalila_DZ
#mbesses
#مبسس
#مثقبة
#لبراج