Après cette vidéo, vous ne raterez plus jamais votre tajine - astuces de pro

Описание: Aujourd’hui je vous montre comment réussir 2 tajines marocains authentiques 🇲🇦

🥘 Tajine boulettes (kefta)
🍗 Tajine poulet légumes

Si votre tajine manque de goût, que la sauce est trop liquide ou que la viande est sèche… cette vidéo va tout changer.

Je vous explique la méthode, les erreurs à éviter et comment obtenir une sauce riche, parfumée et parfaitement équilibrée.
🌿 MES MÉLANGES D’ÉPICES UTILISÉS

Pour obtenir un goût équilibré et authentique sans vous tromper dans les dosages, j’utilise mes propres mélanges d’épices.

🛒 Retrouvez-les ici :
🌐 Mon site officiel :https://boiteaepices.com

📌 QUESTION POUR VOUS :

Vous êtes plutôt :

🥘 Team Tajine Boulettes
🍗 Team Tajine Poulet

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🥘 TAJINE BOULETTES (KEFTA)

Ingrédients :
• 400g viande hachée
• 2 oignons
• 1 tomate
• 3 c. à soupe coulis de tomate
• 2 gousses d’ail
• Persil frais
• ½ verre d’eau
• Huile d’olive + huile neutre

Épices :
• Sel
• Poivre
• Curcuma
• Paprika
• Cumin
• Harissa
• Mélange épices kefta

🔥 Astuce : ne pas trop ajouter d’eau, la sauce doit rester concentrée.

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🍗 TAJINE POULET LÉGUMES

Ingrédients :
• Morceaux de poulet
• 1 oignon
• 1 tomate
• 2 gousses d’ail
• Persil
• ½ verre d’eau
• Huile d’olive + huile neutre
• Pommes de terre
• Petits pois
• Fonds d’artichaut

Épices :
• Sel
• Poivre
• Curcuma
• Gingembre
• Mélange épices tajine
🌿 La cuisson lente est la clé d’un tajine parfumé et authentique.

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🌿 MES MÉLANGES D’ÉPICES UTILISÉS

Pour obtenir un goût équilibré et authentique sans vous tromper dans les dosages, j’utilise mes propres mélanges d’épices.

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