TORTILLA DE BROCOLI / FRITTATA DI BROCCOLI

Описание: ‪@acocinarm-j1995‬
TORTILLA DE BROCOLI / FRITTATA DI BROCCOLI DE M.J.
Ingredientes:
4 huevos
250 - 300 gr de brocoli
aceite de oliva
media cebolla
sal
pimienta
en una cacerola meter un poco de agua, poner en el fuego y que e vaya calentando el agua, mientras cortar el brocoli, cortamos asi, a grupito, y esperar que se caliente el agua, ya lo tenemo y esperamos a que el agua este caliente, el agua hierve, meter el brocoli, meter un poco de sal, al gusto, y dejar cocinando 4-5 minutos, hasta que veamos que este tierno, el brocoli, despues de 5 minutos ya teemos el brocoli listo, apagar, ahora colar y dejar enfriar, el brocoli, hemos colado y lo dejamos enfriar , preparar una sarten con aceite, 2 a 3 ccharadas , mas o menos, de aceite, poner en el fuego, y calentar el aceite, mientras vamos a cortar la cebolla a trocitos ya tenemos lista la cebolla, y vamos a ver como esta el aceite, ya e aceite esta caliente meter la cebolla, y meter tambien un poco de sal, al gusto, y pochar un poco la cebolla, mientras se nos pocha la cebolla cortamos los brocolis que ya estan frios, a laminas, a trocitos, al gusto de cada uno, asi, ya tenemos el brocoli cortad a trocitos, si quereis lo podeis corar mas pequeños, vamos a ver la cebolla, ya esta pochada la cebolla, y meteremos el brocoli, remover un poco, meter un poco de pimienta, puede ser opcional, mezclar de nuevo, dejar cocinar por unos minutos, y va cogiendo todo los sabores, mientras en un bol meteremos los huevos, meter sal, al gusto , y batimos, la mezcla de brocoli, cebolla, sal y pimienta esta lista, meter en el bol con los huevos, y mezclamos, en la sarten meter un poco de aceite y poner en el fuego para calentar y hacer la tortilla, ya tenemos el aceite caliente, meter nuestra mezcla, damos la forma, dejar cocinar por un lado, ya se ha hecho por un lado y le damos la vuelta, con la ayuda de un plato, meter de nuevo en la sarten, dar la forma, y ccinar por el otro lado, le hemos dado de nuevo la vuelta para ver como estaba por el otro lado, ya la tenemos, apagar el fuego, y solo queda emplatar, emplatamos, espero os guste, ben provecho y gracias por ver mi video, vamos a probarla, la tortilla, hemos cortado un trocito, probamos, qema un poco, ummmm, esta riquisima, suscribete, hasta el proximo video.
Ingredienti:
4 uova
250-300 g di broccoli
olio d'oliva
mezza cipolla
sale
pepe
In una casseruola, aggiungete un po' d'acqua e mettetela sul fuoco per farla scaldare. Mentre l'acqua si scalda, tagliate i broccoli a cimette. Una volta che l'acqua bolle, aggiungete i broccoli, un po' di sale a piacere e cuocete per 4-5 minuti, finché non saranno teneri. Dopo 5 minuti, i broccoli saranno pronti. Spegnete il fuoco, scolateli e lasciateli raffreddare. Preparate una padella con 2-3 cucchiai di olio. Mettetela sul fuoco e fate scaldare l'olio. Mentre l'olio si scalda, tagliate la cipolla a pezzetti. Una volta che la cipolla è cotta, controllate la temperatura dell'olio. È caldo, quindi aggiungete la cipolla, un po' di sale a piacere e fatela soffriggere. Mentre la cipolla rosola, tagliate i broccoli, che dovrebbero essere già freddi, a fette o a pezzetti, a seconda dei vostri gusti. Quindi, abbiamo i broccoli tagliati a pezzetti; Se volete, potete tagliarla più piccola. Vediamo la cipolla; ora che è soffritta, aggiungeremo i broccoli. Mescolate un po', aggiungete un po' di pepe (facoltativo), mescolate ancora e lasciate cuocere per qualche minuto in modo che assorba tutti i sapori. Nel frattempo, in una ciotola, mettete le uova, aggiustate di sale e sbattete. Il composto di broccoli, cipolla, sale e pepe è pronto. Aggiungetelo alla ciotola con le uova e mescolate. In padella, mettete un po' d'olio sul fuoco per preparare la frittata. Ora che l'olio è caldo, aggiungete il nostro composto, dategli la forma e lasciatelo cuocere da un lato. Una volta cotta da un lato, la gireremo. Giratela, aiutandovi con un piatto, rimettetela in padella, datele la forma e cuocetela dall'altro lato. Noi l'abbiamo girata di nuovo per vedere come era dall'altro lato. Ecco fatto! Spegnete il fuoco e non resta che impiattare. Lo impiattiamo, spero vi piaccia, buon appetito e grazie per aver guardato il mio video. Proviamo la tortilla. Ne tagliamo un pezzettino, lo assaggiamo, è un po' piccante, mmm, è delizioso! Iscrivetevi, ci vediamo al prossimo video.