Torta Red velvet - Antonietta Polcaro
Автор: Antonietta Polcaro
Загружено: 2023-02-10
Просмотров: 7072
Описание:
Un’idea suggestiva e deliziosa per San Valentino! ❤️❤️❤️Una torta red velvet diversa da quella originale: ho pensato di mantenere il colore rosso ma di modificare la ricetta della torta, rendendola soffice e spugnosa.
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INGREDIENTI
• 3 uova a temperatura ambiente
• 150 g zucchero
• 145 g farina 00
• 10 g cacao amaro
• 1 cucchiaino scarso di colorante alimentare rosso
• 60 g acqua calda
• 60 g olio di girasole
• 10 g lievito per dolci
• q.b. vaniglia
• q.b. sale
Farcitura
• 150 g formaggio spalmabile
• 250 g mascarpone
• 250 g panna fresca da montare
• 100 g zucchero a velo vanigliato
Per decorare
• q.b. lamponi
• q.b. ribes
• q.b. frutti di bosco
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00:03 Intro
00:15 Ingredienti
01:30 Prepariamo l'impasto
04:15 La cottura
05:27 Prepariamo la crema
07:28 Componiamo la torta
09:08 L'assaggio
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