Direktteig vs. Autolyse: Was macht das bessere Brot? 🤯

Описание: Anzeige I Direktteig vs. Autolyse! Zwei Teige, ein Test – und ein klarer Unterschied.
Was meinst du, welche Methode überzeugt mehr?🤔

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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