60 Stunden Vollkornbrot: Warum langes Warten den besten Geschmack bringt

Описание: Anzeige I Mein Signature Bread - 60 Stunden Ruhe, Reife und Leidenschaft. Dieses Mal mit 100% Vollkorn - kräftig, aromatisch, echt.

Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/60-...

00:00 Begrüssung & Einleitung
00:20 Hauptteig
01:26 Dehnen & Falten
01:42 Formen
04:14 Backen
05:18 Geniessen

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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