【きのこグラタンパンの作り方】秋に食べたい🍂トロ〜リ きのこグラタンパン　HB使用

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きのこグラタンパンを作りました
簡単 手作り きのこグラタンをパン生地で
包んで焼きました
トロ〜リときのこグラタンが美味しい
秋らしいパンです
成形も楽しく 可愛く焼き上がります

＜パン生地材料＞　　　＜Ingredients＞
強力粉　 　 200g　　Bread flour
砂糖　 　 20g　　Sugar
塩　 　 3g　　Salt
溶き卵　　　　　 20g　 Beaten egg
牛乳 　 　 60g　 Milk
水　　　　 60~70g Water
無塩バター　 　 20g　　Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト　2g　　Dry yeast

※ 今回の動画では水の量は65gで作りました
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
※強力粉はキタノカオリを使用しています
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください

＜きのこグラタン＞
しめじ　　　　 　 100g Shimeji mushroom
玉ねぎ　　　　　 80g　　Onion
にんにく　　　　　　　　 1片 a clove of garlic
ベーコン（ハーフサイズ）　 6枚　 Half bacon
薄力粉　　　　 15g Cake flour
牛乳　 200g Milk
バター　 15g Butter
コンソメ顆粒　 1.5g Consomme granules
塩　　　　　　 1~1.5g Salt
砂糖 少々 a trace of sugar

＜その他の材料＞
ピザ用チーズ　 　　　60g Sliced cheese
　
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