Dresdner Christstollen selber machen | Rezept #16

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Der Dresdner Christstollen
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Alles begann mit einem Fastengebäck: In Dresden wurden schon im Mittelalter Stollen hergestellt. Mit dem heutigen Dresdner Christstollen hatte dieser jedoch noch nicht viel zu tun. Er bestand hauptsächlich aus Mehl, Hefe und Wasser. Das änderte sich mit dem berühmten Butterbrief.

Der sächsische Adel beantragte damals, das Butterverbot während der Fastenzeit aufzuheben. Papst Innozenz VIII. versendete daraufhin im Jahr 1491 das als "Dresdner Butterbrief" bekannte Schriftstück, das die Verwendung von Butter im Dresdner Stollen erlaubte.

Über Jahrhunderte - bis heute - hielt sich die Tradition des Dresdner Christstollens und schon lange ist aus ihm eine bedeutende Marke geworden. Allein im Jahr 2016 wurden 3.5 Millionen Dresdner Christstollen verkauft.
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Musik:
Deck the Halls von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
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Jingle Bells von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
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