Zart-knuspriges Pulled Pork in traditionellen Sauerteigbrötchen – beides aus dem MIWE cube:steam

Описание: Hauptdarsteller: MIWE cube:steam – ein vollwertiger Backofen mit Permanentschwaden-Technologie für alle dämpfenden Zubereitungsformen.

In diesem Video zaubern wir zart-knuspriges Pulled Pork und traditionelle Sauerteigbrötchen im MIWE cube:steam, in den sich dank Kombieinhängegestell sowohl klassische Bäckerbleche als auch Gastronormbehälter einschieben lassen. Die zwei verwendeten Backkammern werden mit nur einer Steuerung bedient, die bequem auf Augenhöhe sitzt. Doch auch sonst macht es einem der MIWE cube:steam sehr einfach: das Erreichen der Starttemperatur wird durch eine blinkende Backkammer signalisiert, das mitgelieferte Gastroprogramm startet mit dem Schließen der Tür automatisch, der Mehrpunktkerntemperaturfühler sorgt für ein perfektes Garergebnis und das automatische Reinigungsprogramm MIWE cleaning control für eine hygienisch reine Backkammer. Auch die Sauerteig-Brötchen können sich sehen lassen, denn dank Schwadensystem mit Versprühertechologie und intelligenter Mengenautomatik bei Teilbelegung liefert der MIWE cube:steam die gleichen exzellenten Backergebnisse wie ein klassischer Konvektionsbackofen. Ein echter MIWE eben.

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