Шоколадный мусс – рецепты на основе сливок, заварного крема и безе
Автор: Matt Adlard
Загружено: 2024-03-18
Просмотров: 7074
Описание:
В книге «Шоколадный мусс 101» я покажу вам 3 простых рецепта шоколадного мусса на разных основах, каждый из которых служит разным целям.
Мусс со взбитыми сливками — это шоколадный мусс без яиц, самый простой из трёх. Это очень лёгкий мусс с пузырьковой текстурой. Мусс «Англез» — это мусс на основе заварного крема, более насыщенный и плотный, чем мусс из взбитых сливок. Это более изысканный и роскошный десерт. Наконец, мусс из яичных белков — это мусс на основе безе, самый лёгкий и пузырьковый из трёх. Он также самый насыщенный шоколадом.
Если бы мне пришлось выбирать, я бы выбрала мусс со взбитыми сливками — это самый простой рецепт, он действительно нежный и лёгкий. Два других более изысканные и больше подходят для званых ужинов. Все они восхитительны, так что попробуйте их и расскажите мне о вашем любимом!
Полный рецепт: https://mattadlard.com/recipes/chocol...
Присоединяйтесь к моим онлайн-курсам по выпечке: https://mattadlard.com/bake-it-better
Купить мою книгу: geni.us/bakeitbetter
Купить моё любимое оборудование: https://mattadlard.com/shop
Подпишитесь на меня в Instagram: / mattadlard
Подпишитесь на меня в TikTok: / mattadlard
Подпишитесь на меня в Pinterest: https://pinterest.co.uk/MattAdlardOff...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[ Мусс из белого шоколада с вишней Гриотта ] Шеф-повар Патисье научит вас](https://ricktube.ru/thumbnail/ZxofwDSbYhw/mqdefault.jpg)
