Uta Dada Ayam Khas Palu,bumbu simpel...rasanya Jempol👍 | Vlog.57

Описание: Uta Dada Ayam Khas Palu...dengan bumbu yg simpel bahkan sangat simpel tapi rasanya Jempol banget. Uta Dada Ayam dengan rasa khas pada aroma ayam yg dipanggang/ dibakar sebelum diolah yg membuat rasa masakan Uta Dada Ayam ini spesial.Satu catatan dari saya,yakni lebih autentik jika ayamnya dibakar pake arang dibanding panggang pakai teflon. Uta Dada Ayam juga mengandalkan penggunaan santan kental sebagai penyedap alami. Sebagaimana masakan Palu umumnya menggunakan banyak cabe rawit,begitu pula dengan Uta Dada Ayam ini. Tapi bagi yg tidak bisa makan pedas dapat disesuaikan dengan selera pedas masing2, seperti yg saya bikin ini menggunakan sedikit saja cabe rawit namun rasanyapun tetap enak. Uta Dada Ayam Khas Palu biasanya disantap bersama ketupat atau buras n dengan nasi-pun mantep.
Bagi yg senang mencoba masakan khas daerah, saya lampirkan resep Uta Dada Ayam Khas Palu dibawah.Selamat mencoba.

UTA DADA AYAM KHAS PALU
(ala Oma Ruby's life)
BAHAN :
24 ptg Daging Ayam Kampung / 2 ekor
2,5 Ltr Santan (500ml s.kental+2 L s.encer)
BUMBU :
25 siung Bawang Merah
4 cm Jahe
4 cm Kunyit
4 bh Cabe Rawit ( sesuaikan selera)
3 btg Sereh
3 bh Tomat
1 sdt Lada bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu bubuk
BAHAN PELENGKAP :
secukupnya Bawang Goreng Palu
cabe rawit ditumbuk kasar

Cara memasaknya,ikuti video diatas ya..
Selamat mencoba,bahagia masak untuk keluarga.👍

Dukung Channel Oma Ruby's life ya...dengan menekan SUBSCRIBE dan LIKE
Terima kasih,salam sehat 🙏

#utadadaayamkhaspalu #masakankhasdaerah #masakannusantaraindonesia