Spidersteak, Bärlauchrisotto und Rhabarberchutney: Stefan Spitzer zu Besuch auf dem Doimerhof

Описание: Heute dürfen wir euch exklusiv das Auftaktvideo des brandneuen Fleischglück-Partnerkanals "Der Perlensucher" zeigen. Weil's dabei um richtig gutes Fleisch mit einer Geschichte geht, passt das auch perfekt zum Fleischglück-Kanal. Wir werden hier sicher die ein oder anderen Episode spielen, wenn es drüben beim Perlensucher wieder um gutes und nachhaltig erzeugtes Fleisch geht. Vorausgesetzt, euch gefällt der Content - wir freuen uns auf Feedback!

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In der Serie "Der Perlensucher" durchforstet Spitzenkoch Stefan Spitzer seine Heimat - die Holledau in Bayern - nach richtig guten Produkten kleiner Erzeuger. In Folge 1 geht's um die Familie Doimer, die gerade ihre Schweinehaltung umgestellt hat, für mehr Freude an der Arbeit und mehr Tierwohl. Im Anschluss kocht Stefan Spitzer aus dem Fleisch ein traumhaftes Sommergericht, dass ihr direkt nachkochen könnt.

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