【茶果子】糯米豆沙 透花糍·玫瑰 Glutinous Rice TOUHUACI Rose
Автор: Shi's Cuisine 兄妹美食
Загружено: 2022-03-04
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Описание:
TOUHUACI , made of glutinous rice flour andwhite bean paste, a traditional Chinese snack originated from the Tang Dynasty (more than 1000 years ago)
Glutinous rice & white bean paste mixture recipe, please refer to video Touhuaci Fall foliage
For fruit juice and glutinous rice mixture recipe, please refer to video Touhuac Plum Bloosom
白豆沙做法： 請參考視頻“手工白豆沙” 白豆沙做法： 请参考视频“手工白豆沙”
豆沙糯米皮做法： 請參考視頻“涼葉” 豆沙糯米皮做法：请参考视频：“凉叶”
草莓和橘子餡心做法： 請參考視頻“寒梅” 草莓和橘子馅心做法：请参考视频：“寒梅”
"透花糍”記載於後唐馮贄所撰《雲仙雜記》: 吳興米，炊之甑香；白馬豆，食之齒醉。虢國夫人廚吏鄧連，以此米搗為透花糍，以豆洗皮作靈沙臛，以供翠鴛堂。
“透花糍”记载于后唐冯贽所撰《云仙杂记》：“吴兴米，炊之甑香；白马豆，食之齿醉。虢国夫人厨吏邓连，以此米捣为透花糍，以豆洗皮，作灵沙臛，以供翠鸳堂。”
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