Kruvasan ve Osmanlı Devleti'nin alakası nedir? Kruvasan Tarifi I Eno Bayram ile Mutfak Serüveni
Автор: Eno Bayram
Загружено: 2021-03-27
Просмотров: 13122
Описание:
Tarihe meydan okuyan tariflerde bugünkü misafirimiz; KRUVASAN!
Artık her kafede türlü türlü kalitede görmeye başladığımız pastane ürünlerinin en güzellerinden birisi. Yapımıysa aslında düşünülenin aksine gayet basit. Kaliteli bir kaç malzeme ve teknik üzerine biraz dikkatle mükemmel kruvasanlara sahip olmak da mümkün.
Malzemeler
Hamur için;
500 gr Ekmek Unu
150 ml Ilık Süt
150 ml Ilık Su
50 gr Şeker
10 gr Kuru Maya
8 gr Tuz
İçi için;
250 gr Tereyağı
Kaplaması için;
1 adet Yumurta Sarısı
20 ml Süt
Kruvasan hamuruyla uğraştığınız süre boyunca çalışma ortamınızın sıcaklığının biraz soğuk olmasına dikkat etmeyi unutmayın. Tabii ki hamuru buzdolabında dinlendirerek hamur ve tereyağının aynı sıcaklığa gelmesini sağlamak da katlama işlemleri sırasında rahat çalışmanızı sağlayacaktır.
Afiyet olsun!
Diğer hamur işi tariflerine şuradan ulaşabilirsiniz;
https://youtube.com/playlist?list=PL4...
Beni diğer sosyal platformlardan da takip edebilirsiniz;
Instagram: / enobayram
Facebook: / bayrameno
#theycallmeeno #kruvasan #croissant
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
