готовим оригинальные круассаны 🥐 быстро и просто

Описание: Yıllardır evde yapmaya çalıştığım ve o ünlü Fransız pastacılar gibi şekline kadar tutturmaya çalıştığım kruvasan tarifim ile sonunda karşınızdayım 🤗🏆🏆🏆

yaptığım yanlışlar ve olmasa olmazları ile bu tarif size kruvasan yapmayı sevdirecek 🤌🏻

📌malzemeler
250 ml su bardağı ölçüm
125 ml çay bardağı ölçüm

3 su bardağı un yaklaşık 450 gr
200 ml su ve süt karışımı
yarım çay bardağı sıvıyağ ve zeytin yağı karışımı
1 çorba kaşığı instant maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta

ara katman için 300 gr tereyağı

📌Hamuru ilk olarak oda ısısında 1 saat mayalandırın..

📌Daha sonra havasını alacak şekilde yoğurup buzdolabında mayalandırın

📌hamur mayalama süresi en az 12 saat + 8 derece
ilk katlama buzdolabı + 8 derece 40 dakika
ikinci katlama buzluk bölümü -18 derece 30 dakika

📌tepsi mayası 90 dakika + 22 derece su buharı ile birlikte

📌200 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında 20 dakika...


I'm finally here with my croissant recipe, which I've been trying to make at home for years and try to stick to its shape just like those famous French pastry chefs 🤗🏆🏆🏆

This recipe, with the mistakes I made and the must-haves, will make you love making croissants 🤌🏻

📌ingredients
250 ml water glass measuring
125 ml tea cup measurement

3 cups of flour, approximately 450 g
200 ml water and milk mixture
half a tea glass of oil and olive oil mixture
1 tablespoon instant yeast
2 tablespoons of sugar
1 teaspoon salt
1 egg

300 g butter for the middle layer

📌First let the dough ferment at room temperature for 1 hour.

📌Then knead it to remove air and let it ferment in the refrigerator.

📌dough fermentation time at least 12 hours + 8 degrees
first fold refrigerator + 8 degrees 40 minutes
second folding freezer section -18 degrees 30 minutes

📌tray yeast 90 minutes + 22 degrees with water steam

📌20 minutes in a 200 degree preheated fan oven...

You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻   / @seffafmutfak  

Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻  / seffafmutfak  

👉🏻  / tuba_ozmen_kocaman  

👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻   • KÜRT BÖREĞİ/BİR BÖREKÇİ KLASİĞİ KÜT BÖREĞİ...  

👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻   • EVDE ANTEP BAKLAVASI NASIL YAPILIR?/TÜM PÜ...  

👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻   • COCO ÇİKOLATA/EVDE ÇİKOLATA HAZIRLAMAK/ Hİ...  

👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻   • A dan Z ye EKŞİ MAYA EKMEĞİ/Anlaşılır bir ...  

👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻   • EVDE A DAN Z YE ÇEŞNİLİ TEREYAĞ YAPIMI/ SÜ...  

👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻   • ETLİ ZEYTİN KURMAK İÇİN ARALIK AYINI BEKLE...  

👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻   • KIRILMA YAPMAYAN👌🏻 MÜTHİŞ LEZZETLİ 😋RULO P...  

👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻   • İNCİR Reçeli ❗❗ Dikkat❗❗ Bütün Meyve İçeri...  

👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻    • ATOM KURABİYE /FIRINDA ŞEKLİ BOZULMAYAN KI...  

👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻   • LOKUM GİBİ KAVURMA TARİFİ👌🏻ETİM PİŞMİYOR S...  

👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻   • KAVANOZDA KUZU TANDIR YAPIYORUZ🍗EV FIRININ...  

👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻   • KÖFTELİ PATATES ÇORBASI👌🏻 İÇİMİ YUMUŞAK OL...  

#kruvasan #croissantrecipe #croissant

BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻  / seffafmutfak  
👉🏻  / tuba_ozmen_kocaman  
👉🏻https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%...