MIGAS Extremeñas Tradicionales | Receta FÁCIL Paso a Paso
Автор: Sabores con Calma
Загружено: 2026-02-15
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Las migas sean de la región que sean son un plato sencillo que se convierte en un auténtico manjar cuando se hacen con paciencia y buenos ingredientes.
Éstas tienen muchas variantes y como ocurre con todas las recetas tradicionales cada casa y cada pueblo tiene su forma de prepararlas. En algunas zonas se acompañan con chorizo o morcilla, en otras se sirven con uvas, sardinas, huevos fritos o incluso café con leche. Hay quien añade más pimentón, quien las deja más sueltas o más compactas, quien utiliza pan más seco o ligeramente humedecido.
Y esta es la VERSIÓN que a mi me enseñó Adela, una entrañable amiga Cacereña, y respetando su manera de hacerlas os dejo esta Receta, la cual espero que os guste o que os sirva de inspiración.
A continuación os dejo la lista de INGREDIENTES que he utilizado.
INGREDIENTES:
Una hogaza de Pan de medio kilo
Panceta Fresca sin corteza 500 grs.
Un puñado de Ajos
Una cucharada de Pimentón Dulce o Ahumado
Sal al gusto
Aceite de Oliva
Agua
Uvas Verdes para acompañar
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