Weizen Sauerteigbrot aus dem Holzbackofen
Автор: Mailas Mahlzeit
Загружено: 2020-08-02
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In diesem Video zeigen wir euch unser Rezept für ein 100% Weizen Sauerteigbrot , das wir in unserem Häussler Holzbackofen https://www.backdorf.de backen. Natürlich kann das Brot aber auch im normalen Elektroofen gebacken werden.
Das Rezept für 1 Brotlaib:
400g Weizenmehl (Type 550)
150g Sauerteig Anstellgut
8g Salz
220g Wasser (40°C)
Herstellung eines Sauerteig Anstellguts: • Herstellung eines Sauerteig Anstellguts
Aufheizen eines Holzbackofens: • Holzbackofen Aufheizphase und Temperaturve...
Unser Holzbackofen: • Unser Holzbackofen
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