⏰2小時完成！非常實惠、簡單又好吃的麵包，所有朋友都在向我索要這個麵包食譜【阿栗食譜330】
Автор: Ali's kitchen 阿栗的厨房
Загружено: 2024-06-26
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Описание:
食譜由 @aliskitchen 從商業食譜經過改進和實驗後總結得出，非常適合家庭烘焙，如果你也喜歡自己動手做麵包，訂閱 @aliskitchen 獲得最好的家庭烘焙食譜
食譜：
麵包6個
1杯=200ml
麵團：
102克✖️6個
高筋麵粉360克（3杯）
水215克（1杯+1大勺）
白糖15克（1大勺）
酵母5克（1+1/4小勺）
鹽6克（1小勺）
無鹽黃油25克（5小勺）
煮貝果的水：
烘焙用小蘇打35克（2大勺）
水1000克（5杯）
表面：
白芝麻
烤箱預熱15分鐘
200°C
烘烤20分鐘
出爐前2分鐘、和出爐後表面噴糖水
Recipe ：
Bread ✖️6
1cup=200ml
Dough：
102g✖️6
Bread Flour 360g（3cup）
Water 215g（1cup+1 tbsp）
Sugar 15g（1 tbsp）
Instant Yeast 5g（1+1/4 tsp）
Salt 6g（1 tsp）
Unsalted butter 25g（5 tsp）
Water for cooking bagels:
Baking soda 35g（2 tbsp）
Water 1000g（5 cup）
Surface ：
White sesame
Preheat the oven for 15 minutes
200°C
Bake for 20 minutes
Spray sugar water on the surface 2 minutes before and after taking it out of the oven
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