一次準備好全家人的麵包❗️好吃又簡單，多年來最受歡迎的麵包食譜【阿栗食譜331】
Автор: Ali's kitchen 阿栗的厨房
Загружено: 2024-06-29
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Описание:
食譜由@aliskitchen 從商業食譜經過改進和實驗後總結得出，非常適合家庭烘焙，如果你也喜歡自己動手做麵包，訂閱@aliskitchen 獲得最好的家庭烘焙食譜
食譜：
1杯=200ml
烤盤：28✖️28cm
高筋麵粉500克（4 杯+3大勺）
水400克（2杯）
白糖15克（1大勺）
酵母5克（1+1/4小勺）
鹽8克（1+1/3小勺）
橄欖油30克（或食用油）（2大勺）
毛豆150克
鹽1～2克
黑胡椒1克
（煮毛豆的水600克，小蘇打3克）
烤箱預熱15分鐘
220°C～230°C
32分鐘
Recipe ：
1cup=200ml
Tray size ：28✖️28cm
Bread flour 500g（4 cup+3 tbsp）
Water 400g（2cup）
Sugar 15g（1 tbsp）
Instant Yeast 5g（1+1/4 tsp）
Salt 8g（1+1/3tsp）
Olive oil 30g（2 tbsp）
（or cooking oil ）
150g edamame
1-2g salt
1g black pepper
(600g water for cooking edamame, 3g baking soda)
Preheat oven for 15 minutes
220°C-230°C
32 minutes
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