เค้กไข่ แบบไม่ใช้เตาอบ ไม่ใส่ครีมออฟทาทาร์ Japaneses Cotton Sponge Cake/ Castella Cake แบบนึ่ง
Автор: ครัวคุณยาย ทองมี
Загружено: 2018-11-12
Просмотров: 271192
Описание:
วันนี้มาลองทำเค้กไข่ยอดฮิต แต่เราจะใช้วิธีแบบไทย ๆ เรา คือเอาไปนึ่งค่ะ (เพราะเราไม่มีเตาอบ อิอิ) ผลออกมาเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง เนื้อเค้กนุ่ม เนียน มาก เพื่อน ๆ ลองทำทานดูน่ะค่ะ ที่สำคัญเราไม่ได้ใส่ครีมออฟทาทาร์ ด้วย (เพราะเราไม่มีอีกเช่นเคย อิอิ) อ้าว มาดูส่วนผสมกันค่ะ ซึ่งก็มีไม่มาก
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 90 กรัม
น้ำมันพืช 75 กรัม (นำไปอุ่น)
น้ำตาลทราย 80 กรัม
นมสดจืด 60 กรัม
ไข่ไก่ 6 ฟอง (แยกไข่แดง ไข่ขาว)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
(ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นไข่ แนะนำให้ใส่กลิ่นมะลิ หรือกลิ่นวนิลาค่ะ)
*** การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดสำคัญมากคะ ในคลิปเราใช้เวลาตีนานหน่อยเพราะเครื่องเราพลังงานน้อย และไข่ที่เราใช้เป็นไข่เก่า ถ้าเพื่อนๆ มีเครื่องตีดีๆ และไข่สดใหม่ อาจตีไม่ถึง 3 นาทีก็ตั้งยอดแล้วคะ ***
เราใช้พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์คะ
*** สูตรนี้สามารถนำไปอบด้วยหม้ออบลมร้อนได้คะ
คลิป เค้กไข่ ยอดฮิต อบด้วยหม้ออบลมร้อน
• เค้กไข่ ยอดฮิต Japaneses Cotton Sponge Cak...
คลิป ขนมปุยฝ้าย สูตรนุ่มเหมือนร้านดังในห้าง
• ขนมปุยฝ้าย ปุยฝ้าย สูตรนี้นุ่ม แน่นอน ทำง่...
คลิป ขนมสาลี่มะพร้าวอ่อน
• ขนมสาลี่มะพร้าวอ่อน ขนมมงคลไทยโบราณ
ถ้ามีคำถาม ข้อสงสัย หรือคำชี้แนะ ฝากไว้ใต้คลิป
ได้นะค่ะ จะขอบพระคุณมากค่ะ ขอให้สนุกกับการทำขนมเค้กไข่น่ะค่ะ
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
