Идеально приготовленный в духовке стейк Три-тип с обратной обжаркой | Сочная поверхность, получен...

Описание: Узнайте, как приготовить идеальный стейк три-тип в духовке методом обратного обжаривания с образованием шипящей корочки на чугунной сковороде — без использования гриля. Этот безотказный метод начинается с медленного приготовления на слабом огне в духовке для обеспечения равномерной прожарки и максимальной сочности, а затем быстро завершается на сильном огне на чугунной сковороде для получения аппетитной корочки ресторанного качества.
В этом рецепте я подробно расскажу, как приготовить три-тип в духовке, включая точную внутреннюю температуру, советы по отдыху и технику нарезки, чтобы ваш стейк оставался нежным и никогда не был жестким. Обратное обжаривание — один из лучших способов приготовления более толстых кусков, таких как три-тип, обеспечивающий точный контроль температуры и стабильные результаты каждый раз.

Этот стейк три-тип, приготовленный в духовке, идеально подходит для ужинов в будние дни, особых случаев или в любое время, когда вы хотите получить впечатляющий стейк, не разжигая гриль. Подавайте его с простыми гарнирами, такими как зеленая фасоль или жареные овощи, чтобы получить полноценный обед ресторанного качества у себя дома.

Что вы узнаете из этого видео:
Как приготовить стейк три-тип методом обратного обжаривания в духовке
Идеальная внутренняя температура для стейка три-тип средней прожарки
Как добиться идеальной обжарки на чугунной сковороде
Почему важно нарезать стейк поперек волокон

Если вам понравилось это видео, обязательно поставьте лайк, оставьте комментарий и подпишитесь на канал, чтобы получать больше простых рецептов стейков, советов по барбекю и вдохновения для приготовления еды на заднем дворе.

Полный рецепт вы найдете здесь - https://pauliesaucerecipes.com/post/o...

Приправа, которую я использовал для три-типа - @HeathRilesBBQ Beef Rub & Garlic Butter Rub https://www.heathrilesbbq.com/collect...

Духовка - @Anovaculinary Precision oven
Говяжий жир - @cusocuts https://cusocuts.com/collections/tall...
Стейк три-тип я купил в @WildFork

📲 Подписывайтесь на меня, чтобы получать больше рецептов барбекю и изысканных блюд!

👉 Instagram:   / paulie_saucee  
👉 TikTok:   / paulie_saucee  
👉 Pinterest:   / pauliesaucee  
👉 Блог: https://pauliesaucerecipes.com/
👉 Reddit:   / paulie_saucee  
👉 Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...

#рецептыдлядуховки #тритип #рецептстейка #здоровыерецепты #идеидляужина #рецептизговядины #хищник #кето