Menù PRANZO PASQUA E PASQUETTA 2025 - completo con Ricette Facilissime ed Economiche

Описание: Un menù di Pasqua dall'antipasto al dolce con tante ricette per realizzare un pranzo ricco e gustoso.
Idee per il tuo Pranzo di Pasqua facili ed economiche, ideali da preparare anche in anticipo‼️ Torte salate, pasta al forno, secondo a base di carne e dolce, tutte ricette facilissime per creare il tuo MENÙ DEL PRANZO DI PASQUA‼️
Puoi replicare l’intero menù oppure prendere spunto per creare il tuo PRANZO DI PASQUA.

⬇️ ANTIPASTO:
Oltre ai salumi e formaggi presenti sulle tavole delle feste oggi, voglio proporvi un antipasto diverso dal solito, le cotolette di finocchi con stracciatella e prosciutto crudo. Facilissime da preparare sia in padella che al forno.
🔖INGREDIENTI:
2 Finocchi grandezza media (oppure 3 piccoli)
2 Uova intere
70 g Stracciatella
50 g Prosciutto Crudo
Farina q.b
Pangrattato q.b.
Sale
Olio di Semi di Girasole

⬇️ PRIMO:
Avete pensato ad un primo piatto da portare in tavola per il pranzo di Pasqua?
Oggi vi lascio questa ricetta semplicissima e anche abbastanza economica si realizza in pochissimi passaggi ed è gustosissima: FRITTATA DI TAGLIATELLE AL FORNO.
Sulle tavole della domenica e in particolare Durante le festività come Pasqua non può mancare un buon piatto di pasta al forno, questa ricetta è perfetta per chi vuole portare in tavola un primo piatto semplice ma allo stesso tempo facile da preparare.
Questa frittata di tagliatelle al forno e un primo piatto ricco e gustoso, come formato di pasta ho scelto le tagliatelle ma potete scegliere quello che più preferite.
📍 come formato di pasta io ho utilizzato delle tagliatelle all’uovo ma potete scegliere il formato di pasta che più preferite. Inoltre, per un gusto più deciso, potete sostituire il parmigiano con del pecorino romano.
🔖INGREDIENTI:
( dose 5 - 6 persone)
450 g Tagliatelle all'Uovo
350 g Salsiccia
280 g Piselli
150 g Scamorza
1 Porro
8 uova
60 g Parmigiano Grattugiato
Olio Extravergine d'oliva
Sale
Pepe (facoltativo)

⬇️ SECONDO E CONTORNO:
L’arrosto al forno non può mancare sulla tavola delle feste, perfetto come secondo piatto per il pranzo di Pasqua! Oggi prepariamo insieme un arrosto di pollo, facilissimo e gustoso (anche abbastanza economico) che vi conquisterà al primo assaggio!
La ricetta è molto semplice, potete preparare l’arrosto anche la sera prima e cuocerlo soltanto prima di portarlo in tavola. Un buon arrosto deve essere sempre accompagnato da un ottimo contorno, infatti ho pensato di realizzare delle patate croccanti in padella, anche queste si realizzano in pochi minuti e sono abbastanza semplici. Ho deciso di farcire l’arrosto con speck e scamorza, ma potete scegliere il salume che preferite (il mio consiglio è quello di usare un salume abbastanza saporito).
🔖INGREDIENTI:
(per 3 - 4 persone)
400 g Pollo (petto di pollo a fette)
80 g Speck
50 g Scamorza
3 Patate Medie
Olio
Sale
Pepe
Aglio in polvere
Erba cipollina
Paprika
Salsa barbecue

⬇️ DOLCE:
Il classico e conosciuto dolce di Pasqua: LA PASTIERA NAPOLETANA!
Durante il periodo pasquale (per la precisione il giovedì santo) si prepara la pastiera napoletana: un guscio di pasta frolla con un ripieno di grano e ricotta, il dolce simbolo della Pasqua!
Profumato ed aromatico questo dolce non può mancare sulle tavole durante il pranzo di Pasqua, la ricetta è abbastanza semplice ma devono essere rispettati i vari “riposi” (della frolla e della pastiera stessa).
La pastiera napoletana conosciuta anche con il nome PIZZA DI GRANO è un dolce che racchiude sapori e profumi, vi consiglio di utilizzare per questa ricetta rigorosamente la ricotta di pecora, sentirete la differenza!
🔖INGREDIENTI
▫️Per la frolla:
500 g Farina tipo 00
200 g Zucchero Semolato
200 g Burro
3 Uova Intere
Sale
▫️Per la farcia
700 g Ricotta di Pecora
560 g Grano per Pastiera
450 g Zucchero
5 Uova intere + 2 Tuorlo
300 g Latte
Cedro candito (1 cucchiaio)
Scorza d'arancia candita
Vanillina
Aroma Fiori d'arancio (1 cucchiaio)
Buccia di 1 limone (grattugiata)
1 Noce di Burro
Burro + farina per lo stampo

⬇️ LINK RAPIDI ⬇️
00:00 | Menù di Pasqua
00:05 | Finocchi panati con Stracciatella e Prosciutto crudo
03:04 | Tagliatelle al forno con Salsiccia
08:12 | Arrosto al forno con Patate
16:39 | Pastiera Napoletana Ricetta Originale

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