PRANZO PASQUA 2025 - Menù completo DALL’ANTIPASTO al DOLCE con Ricette Facilissime ed Economiche

Описание: Un menù di Pasqua dall'antipasto al dolce con tante ricette per realizzare un pranzo ricco e gustoso.
Idee per il tuo Pranzo di Pasqua facili ed economiche, ideali da preparare anche in anticipo‼️ Torte salate, pasta al forno, secondo a base di carne e dolce, tutte ricette facilissime per creare il tuo MENÙ DEL PRANZO DI PASQUA‼️
Puoi replicare l’intero menù oppure prendere spunto per creare il tuo PRANZO DI PASQUA.

⬇️ ANTIPASTI:
Iniziamo questo Menù per il Pranzo di Pasqua con una CROSTATA SALATA CON ASPARAGI E PORRI e una COLOMBA A LIEVITAZIONE ISTANTANEA e le immancabili TARTINE TRAMEZZINO, tre ricette facilissime che puoi preparare in anticipo!

▫️Crostata Salata con Asparagi
2 Rotoli di Pasta Brisee
500 g Asparagi
250 g Ricotta
1 Uovo intero
200 g Scamorza Bianca
1 porro
Olio extravergine d’oliva
Prezzemolo
Sale

▫️Colomba Salata di Pasqua:
375 g farina
3 uova
125 g yogurt bianco
100 ml olio di semi di girasole
130 ml latte
60 g parmigiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito istantaneo (per torte salate)
per arricchire l’impasto:
200 g zucchine (tagliata a julienne)
100 g emmenthal
100 g tonno (peso sgocciolato)
10 olive nere
10 olive verdi
6 pomodorini (a cubetti)
Erba cipollina (fresca o essiccata)
Pepe (facoltativo)
per decorare la colomba salata:
Semi di sesamo
4 pomodorini (tagliati a metà)

▫️Tartine Tramezzino
3 fette di pane bianco per tramezzini
50 gr Formaggio Emmental a fette
70 gr Mortadella a fette
2 Uova sode (per decorare)
Foglie di lattuga (oppure rucola)
Maionese (q.b)

⬇️ PRIMO:
Come primo piatto per il pranzo di Pasqua non può mancare la pasta al forno ed ho pensato a dei CANNELLONI DI LASAGNA alla parmigiana 🍆 facilissimi e super gustosi, anche questa ricetta può essere preparata in anticipo e cotta prima di essere portata in tavola.

▫️Cannelloni di Lasagna alle melanzane
10 Sfoglie di Lasagna riccia
2 melanzane grandi
200 g Scamorza Affujicata
1 L Salsa di pomodoro
1 Spicchio di Aglio
Parmigiano Grattugiato
Olio extravergine d’oliva
Sale
Basilico (opzionale)

⬇️ SECONDO:
Il secondo piatto di questo menù facilissimo è LA SALSICCIA AL FORNO CON VERDURE 🍆🥔🌶️solitamente a Pasqua si prepara la carne arrosto sulla brace, ma io ho pensato ad una versione più veloce che vi consente di trascorrere a tavola con i vostri ospiti, il pranzo di Pasqua ma soprattutto di avere il contorno già pronto.

▫️Salsiccia al forno con Verdure
500 g Salsiccia Luganega
1 Melanzana piccola
1 Zucchina Media
1/2 Peperone Rosso
3 Patate piccole
Olio extravergine d’oliva
Erba cipollina

⬇️ DOLCE:
Per concludere questo menu di Pasqua, ho pensato a un dolce veloce, ovvero i CESTINI DI SFOGLIA con CREMA ALLA RICOTTA E FRAGOLE 🍓 un dolcetto monoporzione facile e sfizioso, perfetto come dessert per questo pranzo pasquale.

▫️Cestini dolci alle Fragole
1 Rotolo di Pasta sfoglia (275g)
200 g Fragole
100 g Ricotta
200 ml Panna

⬇️ LINK VELOCI:
00:00 PRANZO DI PASQUA
00:05 Crostata Salata con Asparagi e Porri
03:28 Colomba Salata Veloce
07:12 Tartine Tramezzino di Pasqua
09:42 Cannelloni di Lasagne alle Melanzane
15:51 Salsiccia al Forno con Verdure
18:27 Cestini dolci con Ricotta e Fragole

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