Membuat Cendol pandan asli dalam Thermomix adalah semudah ABC

Описание: Siapa lah tidak suka makan cendol. Rasanya tidak ada orang yang tidak suka kot. Dulu sebelum ada Thermomix kak Niz pernah sekali cuba membuatnya tetapi itulah kali pertama dan terakhir. Penat mengacau cendol depan dapur. Berkecah satu dapur.Kak Niz.
Alhamdulillah dengan adanya Thermomix semua tugas berat menjadi ringan dan membuat cendol sendiri di rumah menjadi tersangatlah mudah.
Tentang rasa cendol ni Kak Niz ada cerewet sedikit...mesti nak cendol pandan wangi yg asli,
tak suka yg ada pewarna.

Cendol pandan asli yang wangi mestilah menggunakan:
jus dari daun pandan
sirap gula Melaka
santan segar

Membuat cendol dengan Thermomix menjadi mudah kerana ia:
boleh mengisar halus daun pandan dan kelapa untuk dapatkan jus pandan/ santan.
memasak sambil mengacau tanpa jemu isi cendol hingga pekat dan likat tanpa hangus.
boleh set suhu masakan yg kita hendaki.
memecahkan ketulan ais menjadi ais parut.
Tak perlu banyak peralatan seperti blender dan periuk masak yg berasingan.

Selepas ini tak payah beli cendol lagi. Yang di luar tu belum pasti sedap dan bersih macam yang buat sendiri. Tapi mesti ada Thermomix lah…. itu sudah pasti. Selamat mencuba!

Cendol Kak Niz
Bahan- bahan untuk isi cendol:
750 g air ( water)
8 helai daun pandan ( pandan leaves)
1/2 st air kapur (alkali water)
1 st garam ( salt)
70 g tepung beras ( rice flour)
50 g tepung ubi( tapioca starch)
40 g tepung hun kwe

Gula Melaka syrup:
500 g gula melaka ( palm sugar)
200 g air ( water)
2 helai daun pandan ( pandan leaves)

Santan:
1 biji kelapa parut( shredded coconut)~ 380 g
500 g air ( water)
1 st garam halus ( fine salt)