丹麥吐司 純手工丹麥桿折 原來這麼厚工 Danish pastry【阿戎】

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【蛋糕系列】

【法式馬卡龍】成功率極高    • 法式馬卡龍 成功率極高 自己做 少女的酥胸 Matcha macaron【阿戎】  
【法式檸檬塔】在家也能成大師    • 法式檸檬塔 自製塔皮 簡易製作 在家也能成大師 French Style Lemon...  
【太妃糖酥蛋塔】超人氣    • 太妃糖酥蛋塔 超人氣 自製流心餡 熱銷egg tart【阿戎】  
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品    • 生巧克力塔 少女心爆發 櫥窗裡的精品 情人塔 Chocolate Tart【阿戎】  
【法式焦糖核桃塔】   • 法式焦糖核桃塔 酥脆可口  自製塔皮 堅果塔 Walnut tower【阿戎】  
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇    • 玫瑰蘋果派 情人節送禮第一選擇 心意滿滿 玫瑰花 【阿戎】  
【波士頓派】:   • 超完美 波士頓派  挑戰0失誤 白泡泡幼綿綿 Boston Cream Pie【 阿戎】  
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕    • 杏仁雞蛋糕 你沒吃過的雞蛋糕 特別版egg cake【阿戎】  
【草莓便當】:   • 草莓便當 滿滿草莓 10大必吃甜點 在家自己做【阿戎】  
【五彩發糕】:   • 年節拜拜必備 五彩發糕 包發財 在家自己做 steamed sponge cake【阿戎】  
【台式馬卡龍】:   • 台式馬卡龍 低成本製作 懷念的味道 牛粒Macarons【阿戎】  
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:   • ❤巧克力香蕉生乳捲❤ 搶救蕉農大作戰 一起來消滅香蕉吧 #阿戎  
【IG熱門打卡蛋糕】:   • IG熱門打卡蛋糕  ❤海鹽奶蓋蛋糕 ❤一起來製作吧 #阿戎  
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:   • 太妃糖酥蛋塔 超人氣 自製流心餡 熱銷egg tart【阿戎】  
【抽錢蛋糕荷包大失血】:   • ❤抽錢蛋糕❤ 長輩的最愛 荷包大失血阿~Chiffon Cake #阿戎  
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:   • ❤蛋糕壽司❤這樣也能搭?? 創意料理~ Sushi#阿戎  
【日式烤乳酪】:   • Japanese Cheese Cake 幸福就是這麼簡單 阿戎  
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:   • 蜂蜜蛋糕(家庭版) ~❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤~ #阿戎  
【元寶】~金銀財寶都進來~:   • 古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~ 懷念的好味道 #阿戎  
【蘋果乳酪】電子鍋製作:   • 蘋果蛋糕 蘋果乳酪  電子鍋製作 免烤箱 #阿戎  
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:   • 日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛  
【母親節蛋糕】製作零負擔?:   • 母親節蛋糕 ❤DIY製作零負擔❤ 送給你最親愛的媽咪 阿戎  
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:   • ❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!!  ❤戀愛ing❤  #阿戎  

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:   • 經典法式可頌 原來這是這樣做 家庭版 Croissants【 阿戎】  
【冰火菠蘿油】:   • 冰火菠蘿油 純手工揉製 港點 經典再現  達叔最愛   Pineapple bun  
【蘋果麵包】製作:   / dg3w-jhzps  
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:   • ❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包?? 體驗純手工的樂趣#阿戎  
【胡椒餅】 自己做免排隊:   • 饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊~#阿戎  
【蔥花麵包】台灣人的最愛:   • 【蔥花麵包】台灣人的最愛 ♥經典不敗♥ (簡易版製作) #阿戎  
【比司吉】簡易好上手:   • 肯德基 比司吉  簡易好上手 早餐新選擇 #阿戎  
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:   • 髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包#阿戎  
【高鈣吐司】早餐新吃法:   • 製作 超簡單 (高鈣吐司 )早餐新吃法~    阿戎vlog 22  

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:   • 嚇到吃手手 驚悚餅乾 出人命啦!! 手工餅乾製作 阿戎  
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:   • 製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?? 趣味製作 #阿戎  
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:   • ❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發 超口愛手做DIY 免烤箱#阿戎  
【童年的回憶古早味餅乾】:   • 古早味餅乾  ❤童年的回憶❤ 簡易製作 猜猜我是誰 #阿戎  
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:   • 人氣零嘴 巧克力棒 簡易製作 越吃越上癮 #阿戎  

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:   • !!黃金地瓜乳酪燒!!  ~絕妙搭配蹦出新滋味~ (簡單 創意料理)  #阿戎  
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:   • 蜜漬澄片 單片破百元的甜點? 製作大公開!! #阿戎  
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:   • 沙其馬 超市零嘴 ♥自己動手做價錢省一半♥(免烤箱製作) #阿戎  
【麻花捲 】古早味零嘴 :   • 麻花捲  古早味零嘴  ❤懷念的好味道❤  ~簡易製作~   #阿戎  
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:   • ❤芋頭起司球❤  有看過會牽絲的芋頭嗎? (製作超簡單)  #阿戎  
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:   • 杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤ 嘴饞嗎? 來一顆吧~#阿戎  
【花生糖】製作免烤箱料理:   • 年節禮品 花生糖製作  免烤箱料理~阿戎#  
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:   • 年節懷舊禮  {芝麻糖}  製作簡易~懷念的好滋味!!  
【雪花糕】夏季甜品:   • 夏季甜品 ❤雪花糕❤ 就決定是妳了!!製作免烤箱 #阿戎  

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:   • 一年只賣15天的(台中)隱藏版美食 中秋節必吃 【菠蘿蛋黃酥】 自己做也很好吃唷~  
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:   • 中秋節系列 (千層芋頭酥) 大人小孩都喜愛 芋頭控的你又怎能錯過呢? 阿戎  
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:   • 中秋節系列(綠豆椪)從無到有 古早味 長輩的最愛 自己做最安心【阿戎】  
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:   • 中秋節系列 廣式月餅 蓮蓉餡【失敗率極低】一次就搞定  【阿戎】  
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重點提要:
蛋糕店裡的丹麥麵包or吐司為什麼這麼貴?
看完後你就知道原因啦@@~
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配方:
高筋麵粉:380克
低筋麵粉:125克
酵母:9克
冰塊水:228克
鹽:6克
細砂糖:80克
奶粉:30克
全蛋:75克
無鹽奶油:30克

(裹入奶油):240克

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注意事項:
1.油.麵團兩者軟硬度
2.天氣太熱室內溫超過25就要考慮
是否要用手揉捏.
3.烘烤注意後10分鐘表皮上色若太深蓋上
烤紙繼續烘烤.
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#丹麥麵包#大挑戰#手撕吐司
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