تهچین گرمساری به همراه آموزش بی استخوان کردن سردست گوسفند با معراج موسوی

Описание: تهچین گرمساری یکی از غذاهای سنتی وقدیمی با روش پخت منحصر بع فرد که در منطقه گرمسار بسیار پرطرفدار هست و به اناوین مختلف مصرف می‌شه. اسمش تهچین هست ولی زیاد شبیه تهچین نیست ولی من تصمیم گرفتم که برای تهدیگش تهچین بزارم. ترکیب ادویه های داخلش با گوشت این غذا رو بی نظیر می کنه امیدوارم که لذت ببرید 🌹

مواد لازم برای ۶ نفر
گوشت گوسفند: ۱۵۰۰ گرم
زیره کوهی: ۱ قاشق غذاخوری
هل: ۴ عدد
چوب دارچین: ۱ عدد یا نصف قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق غذاخوری
کمی فلفل قرمز تند
گرد لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری
پودر گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
روغن
برگ بو
کشمش: ۲ پیمانه
پیاز متوسط: ۲ عدد

.
.
.
.
.
.
#ته_چین
#تهچین
#تهچین_گرمساری
#غذای_اصیل
#معراج
#دیگتوبساز
#meraj