Κερκυραϊκό Τσιγαρέλι με Μπακαλιάρο

Описание: Υλικά
1½ κιλό χόρτα (βλήτα, σέσκουλα, σπανάκι, ήμερα ραδίκια, παντζαρόφυλλα)
2 μέτρια πράσα ψιλοκομμένα
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ μάτσο άνηθο
½ μάτσο μαϊντανό
¼ μάτσο δυόσμο
3 ντομάτες τριμμένες
8 μικρά καλαμαράκια σε ροδέλες
1 πρέζα κόκκινο καυτερό πιπέρι
2 κ.γ. σπετσερικό
Ελαιόλαδο και αλάτι

Για τον Μπακαλιάρο
1½ φιλέτο κατεψυγμένου μπακαλιάρου
250 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
2 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
330 ml. μπύρα
1 σφηνάκι ούζο
Λάδι για τηγάνισμα

Corfu Tsigareli
Ingredients
1½ kg of greens (vlita amaranth, celery, spinach, day radishes, beetroot leaves)
2 medium chopped leeks
4-5 chopped green fresh onions
1 chopped onion
½ a bunch of dill
½ bunch of parsley
¼ bunch of mint
3 grated tomatoes
8 small squid in slices
1 pinch of red hot pepper
2 tsp. spetserico (Corfu mix of spices)
Olive oil and salt

For Cod
1½ Frozen cod fillet
250 gr. flour
1 tsp. salt
1 pinch of sugar
2 tsp. baking powder
330 ml. beer
1 shot of ouzo
Frying oil

Μουσική: https://www.bensound.com/

❤️ Κάνε Εγγραφή στο Tzeni's Kitchen Πατώντας Εδώ: https://bit.ly/3ao6a52

💗 Follow me on Facebook:   / tzeniskitchen  

Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται

#TzenisKitchen #greekrecipes #cooking #food #gastronomy