Κερκυραϊκό Τσιγαρέλι / Tsiggareli - Greek Corfiots Greens Stew

Описание: Κερκυραϊκό Τσιγαρέλι στο σκεύος 6,5lt 24cm

Χρόνος ψησίματος: 20’
6 μερίδες

Υλικά
2 κιλά χόρτα
½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
¼ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
1 κσ πελτές ντομάτας
3 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα
4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
Αλάτι Ιμαλαίων
Φρέσκο πιπέρι

Διαδικασία
Με το μάτι στο 7, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε σταδιακά τα χόρτα και ανακατεύουμε για να μαραθούν.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για 2’.
Καλή σας όρεξη!

------------------------------------------------------------------------------------

Tsiggareli / Greek Corfiots Greens Stew
Pot 6.5lt 24cm

Cooking time: 20’
6 portions

Ingredients
2 kilos greens
½ bunch of parsley, thinly chopped
¼ bunch of dill, thinly chopped
1 tablespoon tomato paste
3 spring onions, thinly chopped
4 tablespoons extra-virgin olive oil
3 garlic cloves, sliced
Himalayan salt
Freshly ground pepper

Execution
• Over medium heat, sauté the onions and garlic with the olive oil.
• Add slowly the green to sweat them.
• Add slowly all the remaining ingredients.
• Close the lid and boil for 2’.
Enjoy!



#AMC #Υγιεινή #μαγειρική #σκεύη_μαγειρικής #δώρο_γάμου #γάμος
#σπίτι #κουζίνα #μαγειρική #συνταγές #CookedWithLove
#τσιγαρέλι #νηστίσιμο

Facebook:   / realhealthycooking  
Instagram:   / channel  
Twitter:   / cookedwithlove1  
Linked-in:   / eleftheria-panagiotopoulou-172a11204  
Pinterest:   / cookedwithloveandamc