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ソメイヨシノで桜の塩漬けを作る
Автор: 植物をめぐる冒険
Загружено: 2023-04-01
Просмотров: 2214
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こんにちは！
今回は桜の塩漬けを作りました。
桜が咲く前の膨らんだ蕾を摘んで梅酢で浸けました。
通常ふっくらと咲く八重桜の方が見栄えがいいため
塩漬けにすることが多いのですが
他の品種でも問題ないので近所のソメイヨシノで試してみました。
八重桜は咲く時期が少し遅いので完成する頃には春らんまん・・という雰囲気では無くなってしまいます
そうなると塩漬けを使えるのは来年の春・・ということに
早めに咲いた桜で作るとその季節中に使えるのでおすすめです。
次回は春の野草のケーキを作る予定です。
今回の塩漬けも活用します
できたら動画投稿しますね〜
では！
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#桜の塩漬け #桜
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