물에 넣자마자 녹는 커피, 어떻게 만들까?☕ㅣ인스턴트커피를 만드는 건조 기술ㅣ알쓸식잡 ep.16

Описание: 회사 탕비실의 필수템, 바로 스틱커피☕인데요.
컵에 넣고 물만 부으면 순식간에 녹아버리는 커피,
이 가루는 어떻게 만들어지는 걸까요?🤔

그 비밀은 바로 '분무건조'를 비롯한 건조 공정에 있습니다.

오늘 알쓸식잡 ep.16에서는 스틱커피가 만들어지는 공정에 대해 알아봅니다.

여러분이 즐겨 드시는 인스턴트커피는 무엇인가요?
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🕑 타임라인
0:00 - 오프닝 : 물에 넣자마자 녹는 스틱커피☕
0:46 - 스틱커피는 어떻게 만들어질까?
1:01 - 방법 ① 분무건조
2:09 - 방법 ② 동결건조
2:48 - 분무건조 커피와 동결건조 커피의 차이
3:44 - 클로징 & 댓글💬

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