Скачать
Chleb pszenny na zakwasie z mąką razową "Koronkowy"
Автор: MUKA BAKER
Загружено: 2019-08-11
Просмотров: 8191
Описание:
Mąka chlebowa 650: 400g
Mąka pszenna razowa 2000: 100g
Dokarmiony 4-godzinny zakwas pszenny: 100g
Woda: 330g
Sól: 10g
Długa autoliza 3h. 1 składanie, laminacja, 3x strech&fold. Garowany w lodówce 20h w temp 6'C. Pieczony w garnku żeliwnym 250'C pod przykryciem przez 15min / 40min 210'C bez przykrycia.
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
