Скачать
How to make Almond and Raisin bread (杏仁提子丹麥條)
Автор: SiuKitchen
Загружено: 2015-08-19
Просмотров: 29131
Описание:
材料及份量:面糰材料-高筋粉(strong f|our / bread flour / high protein flour)250g、奶粉(milk powder)10g、糖(sugar)20g、鹽(salt)1g、蛋(egg)1隻、暧牛奶(warm milk)150g、即溶酵母(fast action bread yeast)5g、無鹽牛油(unsalt butter)20g。
其他材料-乾提子(raisin)、杏仁碎(a|mond)、糖(sugar)、蛋液(egg)。
做法:將面糰材料混合搓成糰作第一次發酵45分鐘-1小時至2、3倍大,取出排氣分割等份,進行第二次發酵約15-20分鐘,取1份面糰壓薄放上乾提子捲起做型,第三次發酵30分鐘,掃上蛋液,灑少許砂糖及杏仁。
焗爐預熱15分鐘,以170°c焗12-15分鐘。
PS:暖牛奶可改用暖水
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[Eng Recipe] How to make Almond Puff Pastry (杏仁酥條)](https://imager.clipsaver.ru/FDov_ceK3Rs/max.jpg)
![[Eng-Subbed] How to make Baguette (法國麵包)](https://imager.clipsaver.ru/yRYyuJNjCBU/max.jpg)
