FLAÓ

Описание: FLAÓ

INGREDIENTES

Masa

220 gramos harina
75 gramos manteca cerdo
40 mililitros aceite
1 cucharadita anis grano
75 mililitros agua
12 mililitros anis
1 poquito de sal

Relleno

240 gramos azúcar
600 gramos queso fresco vaca
300 gramos queso fresco cabra
Hojas hierbabuena al gusto
7 huevos

Molde 24 cm

PREPARACIÓN

Precalentamos horno a 180 grados

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la masa y programamos 20 segundos a velocidad 6.

2. Acabamos de amasar de manera manual, estiramos y pasamos al molde previamente untado con mantequilla y adaptamos bien con los dedos, pinchamos con un tenedor y horneamos durante 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar. No hace falta apagar el horno .

3. Troceamos los quesos y ponemos en la jarra, añadimos las hojas de hierbabuena al gusto y programamos 2 tandas de 20 srgundos a velocidad 8 y reservamos.

4. Ponemos la mariposa y agregamos el azúcar junto a los huevos y programamos 6 minutos a velocidad 4 que se mezcle todo bien.

5. Agregamos la mezcla de quesos y programados 4 minutos a velocidad 4 que se mezcle todo bien y pasamos la mezcla al molde con la masa ya fría.

6. Ponemos el molde con el relleno en el horno durante 50 minutos, si a los 10 minutos finales vemos que se quema la parte de arriba tapamos con un trozo de papel aluminio, comprobamos con el palillo si sale limpio, sacamos y esperamos que este frio, desmoldamos, y cortamos un buen trozo para disfrutar de el. Se puede servir solo o con una bola de helado de almendra o avellana.


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