মিষ্টি নয়, এবার হবে ঝাল পিঠা! জিভে জল আনা ঝাল ভাপা পুলি | Pithar Satkahon part 5

Описание: বাঙালির পিঠা মানেই যে শুধু মিষ্টি হবে, তা কিন্তু নয়! ঝাল পিঠার ভক্তদের জন্য আমাদের বিশেষ সিরিজ 'পিঠার সাতকাহন'-এ আজ নিয়ে এলাম জিভে জল আনা ঝাল ভাপা পুলি পিঠা।
যারা মিষ্টি খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না বা একটু চটপটে স্বাদ খুঁজছেন, তাদের জন্য এই রেসিপিটি সেরা। ভিডিওতে আমি দেখিয়েছি কীভাবে খুব সহজে মজাদার সবজি/ডাল/মাছের পুর ( filling) তৈরি করবেন এবং পিঠা ফেটে না গিয়ে কীভাবে একদম নরম ও তুলতুলে হবে।
ভিডিওতে যা যা থাকছে:
স্পাইসি ও চটপটে পুর তৈরির রেসিপি।
চালের গুঁড়োর পারফেক্ট ডো তৈরির গোপন টিপস।
পিঠা সেদ্ধ করার সঠিক পদ্ধতি।
দীর্ঘক্ষণ পিঠা নরম রাখার উপায়।

উপকরণ (Ingredients List)

১. চালের গুঁড়োর কাই তৈরির জন্য (For the Dough):
চালের গুঁড়ো (Rice Flour): 1cup
জল (Water): as needed (boiling)
লবণ (Salt): স্বাদমতো

২. ঝাল পুর তৈরির জন্য (For the Savoury Filling):

আলু কুচি (potato):1 medium sized
ফুলকপি (cauliflower)1 cup
হলুদ গুঁড়ো (Turmeric Powder): ১/৪ চা চামচ
ধনে গুঁড়া (coriander powder)
জিরা গুঁড়া (cumin powder)
নুন (salt)
লঙ্কা গুঁড়ো (red chilli powder)
তেল (Oil): ২ টেবিল চামচ (পুর রান্নার জন্য)

#JhalPuli #SavouryPuliPitha #PitharSatkahon #BengaliRecipe #SpicyPitha #VapaPuli #WinterSpecial #JhalPitha #HealthySteamedFood #BengaliSnacks #PithaRecipe

Carefree Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted on https://www.chosic.com/free-music/all/